lt.acetonemagazine.org
Nauji receptai

„Pancetta“ traškučiai su ožkos sūriu ir figomis

„Pancetta“ traškučiai su ožkos sūriu ir figomis


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.


Ingridientai

  • 12 šaukštelių minkšto šviežio ožkos sūrio
  • 6 šviežios figos arba 6 putlios džiovintos misijos figos, perpjautos per pusę, arba 12 mažų šviežių persimonų skiltelių

Recepto paruošimas

  • Įkaitinkite orkaitę iki 400 ° F. Padėkite „pancetta“ vienu sluoksniu ant didelės apvadinės kepimo skardos. Kepkite iki traškumo, nuo 12 iki 15 minučių. Atvėsinkite 15 minučių; perkelti į lėkštę. Ant kiekvienos skiltelės uždėkite 1 rukolos lapą, 1 arbatinį šaukštelį ožkos sūrio, 1/4 šaukštelio uogienės ir 1 figos pusę arba persimono skiltelę; pabarstykite čiobreliais ir šviežiai maltais pipirais.

„The Bon Appétit Test Kitchen“ receptas,

Mitybos turinys

Vienoje porcijoje yra: kalorijų (kcal) 54,2 % kalorijų iš riebalų 52,8 riebalų (G) 3,2 sočiųjų riebalų (G) 1,2 cholesterolio (Mg) 7,9 angliavandenių (G) 3,6 maistinių skaidulų (G) 0,5 bendro cukraus (G) 2,7 grynojo angliavandenių ( G) 3,1 Baltymai (G) 3,0 Natris (Mg) 155,5Atsiliepimų skyrius

15 mėsainių, kuriuos reikia pasimėgauti liepos 4 d. Ir vėliau

Pradedant savo verslą, galite jaustis izoliuotas be moterų tinklo, kad atmestumėte idėjas, užduotumėte klausimus ir pradžiugintumėte. Įeikite į „Selfmade“, „Brit + Co“ 10 savaičių labai interaktyvų virtualų kursą, į kurį susirenka geriausios verslininkės, mokančios jus, kaip sukurti naują verslą-nuo verslo plano iki reklamos-arba išplėsti esamą.

Geriausia dalis? „Selfmade“ dabar teikia individualų mentorystę sėkmingiems verslininkams, kurie dabar yra ten, kur esate, ir kuriems rūpi, kad moterys pakeistų verslą. Tarp jų yra įmonių savininkai, steigėjai, VC ir temų ekspertai tokiose pramonės šakose kaip finansai, reklama, rinkodara, licencijavimas, mada ir žiniasklaida.

Mūsų vasaros mentorystės programoje bus daugybė naujų mentorių, su kuriais džiaugiamės galėdami su jumis susisiekti, įskaitant:

Linda Xu, verslininkė ir elektroninės komercijos ekspertė

Linda yra „Cart.com“, A serijos el. Prekybos technologijų platformos, kuri bendradarbiauja su prekės ženklais, įkūrėja ir vyriausioji augimo pareigūnė, padedanti jiems augti. Linda ėjo „Sitari Ventures“ augimo vadovo pareigas, kur prižiūrėjo strategiją ir veiklą. Ji įsigijo ir konsultavo technologijų ir vartotojų bendroves kaip privataus kapitalo investuotojas pasaulinėse įmonėse, įskaitant „The Riverside Company“ ir „Lazard“. Be to, Linda trumpai praleido komandą, kuri pradėjo „Uber Freight“. Ji mėgsta viską, kas yra maistas ir augalai.

Stephanie Cartin, socialinės žiniasklaidos ekspertė ir verslininkė

Širdyje esanti verslininkė Stephanie 2012 metais pasitraukė iš savo verslo karjeros, siekdama sekti savo aistra įkurti „Socialfly“-pirmaujančią socialinėje skaitmeninės ir influencerių rinkodaros agentūrą, įsikūrusią Niujorke. Nuo to laiko „Socialfly“ sužydėjo daugiau nei 30 visą darbo dieną dirbančių darbuotojų ir dvejus metus iš eilės buvo įtraukta į sparčiausiai augančių „5000“ įmonių sąrašą. Agentūra dirbo su daugiau nei 200 žinomų prekės ženklų, įskaitant „Girl Scouts“, „WeTV“, „Conair“, „Nest Fragrances“, „20th Century Fox“ ir „Univision“. Stephanie yra „Entreprenista Podcast“ bendražygė ir jos bendraautorė Kaip, meilė, sekite: „Entreprenista“ vadovas, kaip naudoti socialinę žiniasklaidą, kad padidėtų jūsų verslas. Ji taip pat neseniai gavo „SmartCEO Brava“ apdovanojimą, kuriuo pripažįstamos geriausios moterų vadovės Niujorke ir „Stevie“ apdovanojimas „Metų moterų darbo vietoje“.

Kristina Ross, turinio kūrėja + socialinės žiniasklaidos „Whiz“

Kristina Makes #Content yra socialinės žiniasklaidos unt verslininkė creative, kūrybinga strategė ir vieša visų dalykų, susijusių su internetu, pranešėja. Ketverius metus būdama žurnalų redaktorė ir prodiuserė/tekstų kūrėja reklamos pasaulyje („Mercedes“, „Cancer Research“, „French Kiss Records“), Kristina susikrovusi lagaminus nusprendė nutolti nuo socialinių tinklų, matydama klestinčią industriją. Nuo to laiko ji vos per 18 mėnesių sukūrė @thefabstory nuo 10 000 iki 1 mln. Sekėjų ir dabar specializuojasi kūrybinėse strategijose, susijusiose su reklama socialiniuose tinkluose ir vartotojų pritraukimu. Jos kampanijos per naktį iš 50 geriausių programų pasiekė 1 vietą programų parduotuvės kategorijose. Kristinos darbai ir patirtis buvo pristatyti žurnale „Forbes“, „Thrive Global“ ir ne kartą kalbėjo Harvardo verslo mokykloje apie didelį blogą #turinio pasaulį.

A.V. Perkinsas, savadarbis aliumas ir jo kūrėjas AV ką daryti

A.V. yra „pasidaryk pats“ ekspertas ir „Avdoeswhat.com“ kūrėjas. Tai, kas prasidėjo kaip tradicinis „pasidaryk pats“ tinklaraštis, išaugo į gyvenimo būdo platformą, apimančią amatus, perdirbtus baldus ir popkultūrą. Kaip skaitmeninis „HGTV Handmade“ šeimininkas ir pasirodymai Šurmulys, „Pioneer Woman“ ir „BuzzFeed“, A.V. yra pasiryžęs padėti taupiems tūkstantmečiams suvokti „Gyvenimas yra geresnis, kai„ pasidaryk pats “! A.V. taip pat yra Dope universiteto, jaudinančio, jaudinančio kortų žaidimo, kuriame švenčiama Hip Hop kultūra, vienas iš pirmųjų.

Davidas Mesfinas, kūrybos direktorius ir prekės ženklo ekspertas

Davidas yra daugiadisciplininis dizaineris ir kūrybos direktorius, turintis apdovanojimų pelniusią integruotą kampaniją, įskaitant „Super Bowl“, FIFA, NFL ir pasaulinę kampaniją. Jis sukūrė pasaulines partnerystes, kad padidintų prekės ženklo žinomumą per tradicines, skaitmenines, socialines ir eksperimentines rinkodaros kampanijas, bendradarbiaudamas su „C-suite“ lyderiais iš „Genesis“, „Hyundai“, „Honda“, „Sony“, „Adidas“, „Oakley“, „Toyota“, „Neutrogena“ ir „Land“, kad galėtų daugiau informuoti savo įmonę. viziją per kūrybą ir rinkodarą. Jis pelnė apdovanojimus iš Kanų, „One Show“, „Clio“, „Webby“, EFFIE, „Communication Arts“, „Google Creative Sandbox“, OC ir LA ADDY, DIGIDAY, TED | Skelbimai, kuriuos verta skleisti, Amerikos reklamos federacija, FWA, „The A-List Hollywood Awards“, „IAB Mixx“ ir „Graphis“.

Jasmine Plouffe, prekės ženklo strategė

Jasmin yra prekės ženklo strategė/grafikos dizainerė, padedanti verslininkėms pritraukti savo svajonių klientus, pasidalindama savo istorija ir perkeldama jų prekės ženklą bei grafinį dizainą į visiškai naują lygį.

Be to, mūsų pačių pagamintas alūnas padės jums! Nuo vienatvės jausmo pereikite prie jausmo, kad esate glaudžiai susijęs su bendraminčių moterų bendruomene. Mūsų profesionalūs verslo ir karjeros treneriai paskatins jus Kitas žingsnis į savo verslo tikslus per savaitines „Accountability Pods“. Studentai turės prieigą prie plačios bendraminčių verslininkų bendruomenės, įskaitant ekspertus, steigėjus, būsimus verslo partnerius, laisvai samdomus vertėjus ir kt.

Šią vasarą „Selfmade“ treneriai yra Niki Shamdasani, Pietų Azijos įkvėptos mados prekės ženklo „Sani“ įkūrėja ir generalinė direktorė Emily Merrell, į moteris orientuotos tinklinės organizacijos „Six Degrees Society“ įkūrėja ir vyriausioji tinklo pareigūnė dr. Annie Vovan, kurios karjera apima verslo pasaulis, ne pelno siekianti erdvė ir paslaugomis bei elektroninės komercijos verslas bei verslo mąstymo treneris ir strategas Cachet Prescott.

Pasiruošę perkelti savo verslo idėją į kitą lygį? Užsiregistruok į „Selfmade Summer“ sesiją šiandien!


Kepta figų pica su balzaminiais svogūnais ir gorgonzola

Autorius: Šventė namuose

Ingridientai:
1 raudonas svogūnas, labai plonai supjaustytas žiedais
2 šaukštai alyvuogių aliejaus
Žiupsnelis druskos
2 šaukštai balzaminio acto
Žiupsnelis pipirų
1 šaukštelis cukraus ar medaus
16 uncijų picos tešlos, padalytos į du ar keturis rutuliukus
1 česnako skiltelė, sutraiškyta
1 puodelis tarkuotos mocarelos
1 puodelis susmulkinto Gorgonzola arba Cambozola sūrio
8 figos, ketvirčiai
Sauja rukolos

Nurodymai: Visas receptų instrukcijas rasite čia.

Šventė namuose


15 „No-Fuss Backyard BBQ“ šoninių patiekalų receptų

Pradedant savo verslą, galite jaustis izoliuotas be moterų tinklo, kad atmestumėte idėjas, užduotumėte klausimus ir pradžiugintumėte. Įeikite į „Selfmade“, „Brit + Co“ 10 savaičių labai interaktyvų virtualų kursą, į kurį susirenka geriausios verslininkės ir moko jus, kaip sukurti naują verslą-nuo verslo plano iki reklamos-arba išplėsti esamą.

Geriausia dalis? „Selfmade“ dabar siūlo individualų mentorystę sėkmingiems verslininkams, kurie dabar yra ten, kur esate, ir kuriems rūpi, kad moterys pakeistų verslą. Tarp jų yra įmonių savininkai, steigėjai, VC ir temų ekspertai tokiose pramonės šakose kaip finansai, reklama, rinkodara, licencijavimas, mada ir žiniasklaida.

Mūsų vasaros mentorystės programoje bus daugybė naujų mentorių, su kuriais džiaugiamės galėdami su jumis susisiekti, įskaitant:

Linda Xu, verslininkė ir elektroninės komercijos ekspertė

Linda yra „Cart.com“, A serijos el. Prekybos technologijų platformos, kuri bendradarbiauja su prekės ženklais, įkūrėja ir vyriausioji augimo pareigūnė, padedanti jiems augti. Linda ėjo „Sitari Ventures“ augimo vadovo pareigas, kur prižiūrėjo strategiją ir veiklą. Ji įsigijo ir konsultavo technologijų ir vartotojų bendroves kaip privataus kapitalo investuotojas pasaulinėse įmonėse, įskaitant „The Riverside Company“ ir „Lazard“. Be to, Linda trumpai praleido komandą, kuri pradėjo „Uber Freight“. Ji mėgsta viską, kas yra maistas ir augalai.

Stephanie Cartin, socialinės žiniasklaidos ekspertė ir verslininkė

Širdyje esanti verslininkė Stephanie 2012 metais pasitraukė iš savo verslo karjeros, siekdama sekti savo aistra įkurti „Socialfly“-pirmaujančią socialinėje skaitmeninės ir influencerių rinkodaros agentūrą, įsikūrusią Niujorke. Nuo to laiko „Socialfly“ sužydėjo daugiau nei 30 visą darbo dieną dirbančių darbuotojų ir dvejus metus iš eilės buvo įtraukta į sparčiausiai augančių „5000“ įmonių sąrašą. Agentūra dirbo su daugiau nei 200 žinomų prekės ženklų, įskaitant „Girl Scouts“, „WeTV“, „Conair“, „Nest Fragrances“, „20th Century Fox“ ir „Univision“. Stephanie yra „Entreprenista Podcast“ bendražygė ir jos bendraautorė Kaip, meilė, sekite: „Entreprenista“ vadovas, kaip naudoti socialinę žiniasklaidą, kad padidėtų jūsų verslas. Ji taip pat neseniai gavo „SmartCEO Brava“ apdovanojimą, kuriuo pripažįstamos geriausios moterų vadovės Niujorke ir „Stevie“ apdovanojimas „Metų moterų darbo vietoje“.

Kristina Ross, turinio kūrėja + socialinės žiniasklaidos „Whiz“

Kristina Makes #Content yra socialinės žiniasklaidos „verslininkė“, kūrybinga strategė ir vieša visų dalykų, susijusių su internetu, pranešėja. Ketverius metus būdama žurnalų redaktorė ir prodiuserė/tekstų kūrėja reklamos pasaulyje („Mercedes“, „Cancer Research“, „French Kiss Records“), Kristina susikrovusi lagaminus nusprendė nutolti nuo socialinių tinklų, matydama klestinčią industriją. Nuo to laiko ji vos per 18 mėnesių sukūrė @thefabstory nuo 10 000 iki 1 mln. Sekėjų ir dabar specializuojasi kūrybinėse strategijose, susijusiose su reklama socialiniuose tinkluose ir vartotojų pritraukimu. Jos kampanijos per vieną naktį savo programų parduotuvių kategorijose iš 50 geriausių programų pasiekė 1 vietą. Kristinos darbai ir patirtis buvo pristatyti žurnale „Forbes“, „Thrive Global“ ir ne kartą kalbėjo Harvardo verslo mokykloje apie didelį blogą #turinio pasaulį.

A.V. Perkinsas, savadarbis aliumas ir jo kūrėjas AV ką daryti

A.V. yra „pasidaryk pats“ ekspertas ir „Avdoeswhat.com“ kūrėjas. Tai, kas prasidėjo kaip tradicinis „pasidaryk pats“ tinklaraštis, išaugo į gyvenimo būdo platformą, apimančią amatus, perdirbtus baldus ir popkultūrą. Kaip skaitmeninis „HGTV Handmade“ šeimininkas ir pasirodymai Šurmulys, „Pioneer Woman“ ir „BuzzFeed“, A.V. yra pasiryžęs padėti taupiems tūkstantmečiams suvokti „Gyvenimas yra geresnis, kai„ pasidaryk pats “! A.V. taip pat yra Dope universiteto, jaudinančio, jaudinančio kortų žaidimo, kuriame švenčiama Hip Hop kultūra, vienas iš pirmųjų.

Davidas Mesfinas, kūrybos direktorius ir prekės ženklo ekspertas

Davidas yra daugiadisciplininis dizaineris ir kūrybos direktorius, turintis apdovanojimų pelniusią integruotą kampaniją, įskaitant „Super Bowl“, FIFA, NFL ir pasaulinę kampaniją. Jis sukūrė pasaulines partnerystes, siekdamas didinti prekės ženklo žinomumą per tradicines, skaitmenines, socialines ir eksperimentines rinkodaros kampanijas, bendradarbiaudamas su „C-suite“ lyderiais iš „Genesis“, „Hyundai“, „Honda“, „Sony“, „Adidas“, „Oakley“, „Toyota“, „Neutrogena“ ir „Land“, kad galėtų daugiau informuoti savo įmonę. viziją per kūrybą ir rinkodarą. Jis pelnė apdovanojimus iš Kanų, „One Show“, „Clio“, „Webby“, EFFIE, „Communication Arts“, „Google Creative Sandbox“, OC ir LA ADDY, DIGIDAY, TED | Skelbimai, kuriuos verta skleisti, Amerikos reklamos federacija, FWA, „The A-List Hollywood Awards“, „IAB Mixx“ ir „Graphis“.

Jasmine Plouffe, prekės ženklo strategė

Jasmin yra prekės ženklo strategė/grafikos dizainerė, padedanti verslininkėms pritraukti savo svajonių klientus, pasidalindama savo istorija ir perkeldama jų prekės ženklą bei grafinį dizainą į visiškai naują lygį.

Be to, mūsų pačių pagamintas alūnas padės jums! Nuo vienatvės jausmo pereikite prie jausmo, kad esate glaudžiai susijęs su bendraminčių moterų bendruomene. Mūsų profesionalūs verslo ir karjeros treneriai paskatins jus Kitas žingsnis į savo verslo tikslus per savaitės „Accountability Pods“. Studentai turės prieigą prie plačios bendraminčių verslininkų bendruomenės, įskaitant ekspertus, steigėjus, būsimus verslo partnerius, laisvai samdomus vertėjus ir kt.

Šią vasarą „Selfmade“ treneriai yra Niki Shamdasani, Pietų Azijos įkvėptos mados prekės ženklo „Sani“ įkūrėja ir generalinė direktorė Emily Merrell, į moteris orientuotos tinklinės organizacijos „Six Degrees Society“ įkūrėja ir vyriausioji tinklo pareigūnė dr. Annie Vovan, kurios karjera apima verslo pasaulis, ne pelno siekianti erdvė ir paslaugomis pagrįstos ir elektroninės komercijos verslas bei verslo mąstymo treneris ir strategas Cachet Prescott.

Pasiruošę perkelti savo verslo idėją į kitą lygį? Užsiregistruok į „Selfmade Summer“ sesiją šiandien!


Valterio druska + pipirų kepsnys

Nežinau kodėl, bet storas, sultingas côte de boeuf ragina surengti vakarėlį: paprastas, bet šventinis valgis su draugais prie stalo, tvirtas raudonas vynas ir paprastos žalios salotos. Šis receptas reikalauja ne daugiau prietaisų, nei gerai iškepta keptuvė. Valteris prisimena, kad stebėjo, kaip jo tėvas kepa kepsnius, o jis visada kaitindavo rupią jūros druską ir prieš kepdamas mėsą palaukdavo, kol ji „šoks“. Tai nesudėtingas, bet patikimas būdas užtikrinti storą, kvapnią plutą ant vieno iš mūsų mėgstamiausių mėsos gabalų.

ĮRANGA

Keptuvė, pagardinta ketaus keptuvė arba sunki keptuvė.

INGRIDIENTAI

1 jautienos šonkaulių kepsnys su kaulais, apie 2 svarai (1 kg), apie 1 colio (2,5 cm) storio
2 šaukštai rupios jūros druskos
Stambūs, šviežiai malti juodieji pipirai
Fleur de sel
Citrinos skiltelės, skirtos patiekti

METODAS

1. Išimkite mėsą iš šaldytuvo likus mažiausiai 4 valandoms iki virimo.

2. Kai būsite pasiruošę kepti jautieną, 2 minutes įkaitinkite keptuvę ar keptuvę ant stiprios ugnies. Ant grotelių paskleiskite rupią jūros druską ir kaitinkite, kol druska „šoka“ arba pradeda pūsti, maždaug 3 minutes. Tada sudėkite mėsą be prieskonių ir kepkite 4 minutes iš vienos pusės. Apverskite mėsą, pagardinkite keptą pusę pipirais ir kepkite dar 4 minutes retai mėsai arba kepkite iki norimo paruošimo.

3. Perkelkite mėsą į pjaustymo lentą. Antrąją pusę pagardinkite pipirais, o abi puses - fleur de sel. Mėsą palaidokite folija, kad paviršius per greitai neatvėstų. Leiskite jam pailsėti nuo 5 iki 10 minučių.

4. Patiekimui supjaustykite storomis riekelėmis. Patiekite su citrina.

PASLAPTIS

Čia yra trys taisyklės: paieška, sezonas, poilsis. Skrudinimas karamelizuoja cukrų ir paruduoja baltymus ant mėsos paviršiaus, todėl gaunami intensyvesni skoniai ir patraukli pluta. Druska tikrai padeda pradėti gardinti mėsą, tačiau kadangi keptuvė yra labai karšta, mėsa iškart ima kepti ir susidaro pluta, neleidžianti druskai iš kepsnio ištraukti drėgmės. Paskutinis prieskonis suteikia mėsą, kurios skonis yra prieskoninis, nesūdytas. Poilsis leidžia sultims patekti atgal į mėsą, todėl jautiena yra drėgna ir švelni, o ne sausa.

Vyno pasiūlymas

Išryškinkite tvirtą raudoną spalvą, kuri atitiks gerai iškeptos jautienos skonį. Su šia mėsa man patinka atplėšti mūsų vyndario Yveso Graso žvaigždžių kurtą „Gigondas Prestige des Hautes Garrigues“. Vynas yra 80 proc. Senojo vynmedžio „Grenache“, 15 proc. „Mourvedre“, 3 proc. „Syrah“ ir 1 proc. „Cinsaut“ mišinys. Jis brandinamas 2 metus ąžuolo statinėse ir ąžuolo talpyklose ir išpilstomas į butelius be filtravimo. Puikiai tinka puikiai iškeptam kepsniui.

Šis receptas pirmą kartą buvo paskelbtas „The French Kitchen Cookbook“. Visos teisės saugomos. Prašome nesidauginti be leidimo.


Šviežių figų ir ožkos sūrio užkandis

Paskelbta: (prieš 4 dienas) 2010 m. Lapkričio 10 d. · Sultingas medumi apibarstytų figų saldumas yra puikus kontrastas su ožkos sūrio kreminiu rūgštumu, o pistacijos prideda šiek tiek traškumo. Taip paprasta ir skanu!

Elegantiški figų užkandžiai su ožkos sūriu ir migdolais.

Paskelbta: (prieš 5 dienas) 2016 m. Birželio 04 d. · Šviežių figų, aštraus ožkos sūrio, sūrių migdolų, saldaus medaus ir balzaminio acto skoniai yra kontrastingi, kad šie būtų skanūs ir labai gražūs užkandžiai. Figas išdėstykite apskritime, viršūnes ...

Šiltos figos su ožkos sūrio receptu - Grace Parisi | Maistas ir vynas

Paskelbta: (prieš 5 dienas) 2013 m. Gruodžio 07 d. · Šaukštu šiek tiek ožkos sūrio ant kiekvienos figų pusės ir lengvai aptepkite figas actu. Kepkite apie 8 minutes arba tol, kol figos sušils. Figas perkelkite į lėkštę ir patiekite.

Inos Garten 10 minučių figos ir ožkos sūrio skrebučiai yra.

Paskelbta: (prieš 5 dienas) 2020 m. Liepos 28 d. · Žvilgsnis iš mano naujos knygos „Modern Comfort Food“ (galima įsigyti spalio 6 d.) - lengviausias visų laikų užkandis! Figos ir sūrio skrebučiai. Figų uogienė, ožkos sūris, skiltelė šviežios figos ant skrebučio ir šlakelis balzaminio acto.

Skrudintos figos su medumi, ožkos sūriu ir pistacijomis

Paskelbta: (prieš 7 dienas) 2020 m. Gegužės 15 d. · Šis figų ir ožkos sūrio užkandis prasideda nuo šviežių figų vaisių. Turguje jų rasite šviežių maždaug nuo birželio iki rugsėjo. Jei auginate savo figmedį, galite pamatyti savo…

10 geriausių ožkos sūrio ir figų uogienės užkandžių receptų | Smagiai

Paskelbta: (prieš 8 dienas) 2021 m. Gegužės 26 d. · Carolina Dreamin 'Appetizer Turkey Meatballs Go Dairy Free šviežios petražolės, žemės riešutų sviestas, malta kalakutiena, figų konservai, šviežios citrinos sultys ir dar 8 ožkos sūrio pyragaičiai Naminis Partijos raudonasis svogūnas, ožkos sūris, figų konservai, balzaminis actas, pipirai ir dar 6

10 geriausių ožkos sūrio užkandžių receptų | Smagiai

Paskelbta: (prieš 4 dienas) pekano riešutai, švieži čiobrelių lapai, grietinėlės sūris, minkštas ožkos sūris, figos ir dar 5. Figos, kumpis, ožkos sūris. Džiovintos spanguolės, ožkos sūris, malti juodieji pipirai, figos, sviestas ir dar 6. Duona griežinėliai, ožkos sūris, figos, šoninės trupiniai, jūros druska, medus ir dar 10. jūros druska, pienas, jūros druska, švieži čiobreliai, kiaušinis, balzaminis actas ir dar 12. ožkos sūris, figos, medus, avokadas. nesūdytas sviestas, grietinėlė sūris, jūros druska, medus, ožkos sūris, universalūs miltai ir… tortilijos, prosciutto, žalieji svogūnai, česnakai, rukola, ožkos sūris ir dar 1. figos, nugarinės kepsnys, panko džiūvėsėliai, kiaušinis, ožkos sūris. neutralus kepimo aliejus, apelsinas , pipirai, ožkos sūris, Dižono garstyčios ir dar 6. Visą sąrašą rasite yummly.com

Figos, įdarytos ožkos sūrio receptu - NYT Cooking

Paskelbta: (prieš 6 dienas) Pirštais susukite ožkos sūrį į 24 1/2 šaukštelio dydžio rutuliukus. Figas perpjaukite per pusę. Kiekvienos figos centre įspauskite sūrio rutulį. Padėkite juos į lėkštę ir apšlakstykite actu. …

Figų ir ožkų sūrio kąsnių receptas | „MyGourmetConnection“

Paskelbta: (prieš 7 dienas) 2019 m. Birželio 10 d. · Šviežios figos ir ožkos sūris yra vienas iš tų puikių skonių derinių, kurie patinka beveik visiems. Kad tai būtų lengvas užkandis be virimo, tiesiog perpjaukite figas per pusę ir užpilkite medumi ir žiupsneliu jūros druskos. Jie yra puikus savarankiškas užkandis arba puikus priedas prie sūrio…

Šviežios figos su prieskoniais medumi ir ožkos sūriu | McCormickas.

Paskelbta: (prieš 8 dienas) Ketvirtadalis kiekvienos figos, nupjaunant tik pusę figos. Kiekvienos figos centre įspauskite nedidelį sūrio gabalėlį. Padėkite ant mažos folija išklotos kepimo skardos Kepkite 10 minučių arba kol sūris ištirps. Įdėkite figą…

Lengvas, skanus ožkos sūrio įdarytas džiovintas figų užkandis.

Paskelbta: (prieš 5 dienas) 2016 m. Spalio 10 d. · Užpildykite figą maždaug puse arbatinio šaukštelio ožkos sūrio, tada ant viršaus užspauskite aitrų migdolą. ♦ Padėkite figas plyšine puse į viršų ant orkaitėje saugios kepimo skardos ir kepkite 5 minutes, kol sūris pradės tirpti ir migdolai paruduos. ♦ Susitarti dėl patiekimo ...

Inos Garten 10 minučių figos ir ožkos sūrio skrebučiai yra.

Paskelbta: (prieš 2 dienas) 2020 m. Liepos 27 d. · Pradedantiesiems tinkamas užkandis trunka apie 10 minučių, jame yra tik keli aukštos kokybės ingredientai, įskaitant kreminį sūrį, šviežias figas ir „gerą figų užtepėlę“ (pvz., Garteno pasirinkimas).

Lengvas figų užkandis su ožkos sūriu ir medumi - Mia's Cucina

Paskelbta: (prieš 8 dienas) 2018 m. Rugsėjo 05 d. · Saldžiosios figų pusės, užpiltos trupintais ožkos sūrio gabalėliais ir apšlakstytos medumi, suteikia greitą ir lengvą užkandį. Ir šiam skaniam skanėstui paruošti reikia vos kelių minučių. Sekite…

Šviežios figos su ožkos sūriu ir medumi - skonis ir skonis

Paskelbta: (prieš 6 dienas) 2018 m. Rugsėjo 17 d. · Įdėkite šviežių figų su minkštu ožkos sūriu ir apšlakstykite medumi, kad gautumėte nuostabų užkandį ar desertą. Arba įdarykite mėlynąjį sūrį, pridėkite lazdyno riešutų ir šlakelį balzamiko! Šiame įraše yra trys būdai, kaip patiekti šviežias figas kaip užkandį ...

Šiltos figos su ožkos sūriu ir balzamine glazūra - 80 dvidešimt.

Paskelbta: (prieš 4 dienas) 2016 m. Spalio 28 d. · Įkaitinkite orkaitę iki 350 laipsnių F. Kepimo skardą išklokite kepimo popieriumi. Ant pergamento paskleiskite supjaustytas figas. Ant viršaus užpilkite 1/2 šaukštelio ožkos sūrio, 1/8 šaukštelio medaus (jei naudojate) ir apšlakstykite balzamiko actu. Kepti apie 4…

Barefoot Contessa | Figos ir ožkos sūrio skrebučiai | Receptai

Paskelbta: (prieš 7 dienas) 1 (8,5 uncijos) stiklainis geros figų užtepėlės, tokios kaip Dalmatija (žr. Pastabą) 8 uncijos paprasto kreminio sūrio, pavyzdžiui, ožkos sūrio arba grietinėlės sūrio Košerinė druska ir šviežiai malti juodieji pipirai 2 prinokusios šviežios figos, perpus…

Įdarytos figos su ožkos sūriu - užkandžių receptas

Paskelbta: (prieš 4 dienas) 2014 m. Spalio 7 d. · Virkite figas maždaug 4 minutes arba kol ant ožkos sūrio pamatysite mažų rudų gabalėlių. Datulių medus arba įprastas medus šiuo metu turėtų būti švelniai pašildomas mažame puode, jis turėtų būti…

Figos ir ožkos sūris Crostini su medumi

Paskelbta: (prieš 4 dienas) 2020 m. Vasario 20 d. · Figos ir ožkos sūris Crostini su medumi yra lengvas ir elegantiškas užkandis su šviežiomis figomis! Dabar atsiprašau, aš valgysiu šiuos figų ir ožkų sūrio Crostini su medumi ir…

Ožkos sūrio figos, suvyniotos į Prosciutto - kedro šaukštą

Paskelbta: (prieš 4 dienas) 2020 m. Rugsėjo 18 d. · Ožkos sūrio figos, suvyniotos į „Prosciutto“, sukuria pikantišką kąsnio dydžio užkandį, kuris puikiai tinka susibūrimui ar šventėms. Figos įdarytos ožkos sūriu ir apvyniojamos…

Šiltos figos su ožkos sūriu, pistacijomis ir balzamine glazūra

Paskelbta: (prieš 4 dienas) 2018 m. Lapkričio 30 d. · Šiltos figos su ožkos sūriu, pistacijomis ir balzamine glazūra. Paprastas, bet elegantiškas šviežių figų užkandis, supjaustytas ir užpildytas ožkos sūriu ir pistacijomis. Jie kepti…

Lengvas Fig Crostini užkandžių receptas

Paskelbta: (prieš 6 dienas) Jei naudojate ožkos sūrį, ant kiekvieno batono riekelės užtepkite apie 1 šaukštą ir ant kiekvieno užpilkite tolygų figų mišinio kiekį. Jei naudojate mėlynąjį sūrį, figų mišinį dėkite ant…

Šviežių figų su ožkos sūriu ir pipirų medumi receptas.

Paskelbta: (prieš 4 dienas) 2006 m. Rugpjūčio 1 d. · Sumaišykite medų ir pipirus mažame ąsotyje, kad susimaišytų. Pradėdami nuo stiebo galo, kiekvieną figą supjaustykite ketvirčiais, sustodami 1/2 colio nuo apačios, kad pagrindas liktų nepažeistas. Švelniai atidarykite figas. Šaukštas 1.

Figos ir Prosciutto užkandžių įkandimų receptas | Allrecipes

Paskelbta: (prieš 3 dienas) 2018 m. Spalio 17 d. · Paprastas, tačiau įspūdingas užkandis, kuris tikrai privers jūsų svečius alpti! Kiekviename pasakiškame kąsnyje susirenka prosciutto, ožkos sūris su medumi ir šviežios figos. Kai būsite pasiruošę…

Į bekoną suvyniotos figos su žolelių ožkos sūriu | Lengvo užkandžio idėja

Paskelbta: (prieš 4 dienas) 2018 m. Gruodžio 03 d. · Į nedidelį dubenį įpilkite ožkos sūrio, rozmarino, čiobrelių, šalavijų ir česnako miltelių. Naudodami šakutę viską sumaišykite. Iškirpkite figų stiebus ir supjaustykite figų plyšį (pakankamai, kad įdarytumėte sūrio) apie 1/2 colio. Kiekvieną figą įdarykite ožkos sūriu ...

Šviežios figos su ožkos sūriu ir skrudintais lazdyno riešutais.

Paskelbta: (prieš 2 dienas) 2014 m. Rugpjūčio 06 d. · Šviežios figos su ožkos sūriu ir skrudintais lazdyno riešutais Paskelbta 2014 m. Rugpjūčio 6 d., „Skonis ir skonis“ Figos ant mano naujojo figmedžio bręsta, todėl atšvenčiau padarydamas šią greitą ir paprastą šviežią figą užkandis su ožkos sūriu ir riešutais kaip vidurdienio užkandis.

Figų ir sūrio užkandis - sūris, šiltas figų padažas ir riešutai

Paskelbta: (prieš 3 dienas) 2012 m. Rugpjūčio 28 d. · Anksčiau tą savaitę buvau suplanavęs turą su „Cowgirl Creamery“, mažu ekologiškų sūrių gamintoju, susijusiu su „Straus Organic Creamery“. „Straus“ buvo pirmasis 100% ekologiškai sertifikuotas pienas JAV. . Jų sūrių retkarčiais galima įsigyti mūsų vietiniame „Whole Foods“ ir nedideliame amatininkų sūryje ...

Ožkos sūrio Crostini su kakavos plunksnomis ir šviežių figų receptu.

Paskelbta: (prieš 7 dienas) 2019 m. Vasario 04 d. · Į virtuvinį kombainą sudėkite grietinėlės sūrį, ožkos sūrį, riebią grietinėlę, 2 šaukštus alyvuogių aliejaus ir 1/2 šaukštelio druskos. Maišykite iki vientisos masės. Įpilkite stambiai…

Figos ir ožkos sūrio užtepėlė - „Honeypie“ receptai

Paskelbta: (prieš 3 dienas) 2016 m. Liepos 1 d. · Šis greitas ir lengvas figų ir ožkų sūrio užtepėlis tinka už atsipalaidavimą lauke. Figų saldumas yra puiki folija aitriam ožkos sūriui. Šakute sumaišykite figų uogienę į kambario temperatūros ožkos sūrį, tačiau kruopščiai nesumaišykite, palikite dryžius. Užtepkite ant sūrio…

Figos ir ožkos sūris Crostini | Orkaitės šviesa

Paskelbta: (prieš 3 dienas) 2018 m. Gegužės 25 d. · Pirmasis mūsų užkandis buvo ožkos sūrio įdarytos figos, apvyniotos prosciutto (beje, skanu). Nuotaka minėjo, kad turi figų medį ir todėl parūpins figų. Puiku! Mažai ką žinojome, kai pasirodėme pavalgyti, jie nukreipė mus į medį ir pasakė figas ...

320 pav. Užkandžių receptų idėjos 2021 m. | užkandis.

Paskelbta: (prieš 2 dienas) Figų uogienė ir ožkos sūris „Crostini“ yra lengvas, elegantiškas užkandis, apibarstytas traškiais keptais šalavijų lapais. Kepti Brie sluoksniuotos tešlos sluoksniuotos tešlos užkandžiai sluoksniuotos tešlos tešlos sluoksniuotos tešlos receptai sluoksniuotos tešlos pyragaičiai Lengvas užkandžių receptas Skanūs užkandžiai Deserto receptai 3 ingredientai Kepta Brie sluoksniuotos tešlos kąsneliai

Lengvas užkandis: įdarytos figos su medaus-balzamiko sirupu.

Paskelbta: (prieš 2 dienas) 2009 m. Spalio 14 d. · Negaliu už tai įsiminti. Mano tėtis padarė šias figas. Bet aš tikrai juos greitai pagaminsiu, nes jie buvo tokie skanūs ir tokie lengvi. Ir jei jūs galvojate: „Ak, figos, sūris, riešutai… buvai ten, padaryk tai“, leiskite man pasakyti, kad sirupas daro viską. Šis patiekalas tikrai nėra daug. Sumaišykite šiek tiek ožkos sūrio su skrudintais, kapotais graikiniais riešutais ir įmaišykite mišinį.

Ožkos sūris, karamelizuotas svogūnas ir figos Bruschetta

Paskelbta: (prieš 3 dienas) 2020 m. Gruodžio 11 d. · Raktiniai žodžiai: Ožkos sūrio ir figų užkandis, „Crostini“ su ožkos sūriu ir figomis Iš pradžių paskelbta 2012 m. Lapkričio 10 d. Atnaujinta 2020 m. Gruodžio 11 d. , nuoroda į kepimo indą nuo orkaitės iki stalo, papildomi patiekimo pasiūlymai ir patarimas, kaip pasigaminti figų ir ožkų sūrio ...

Figos su ožkos sūriu ir ispanišku džemu - „Happy Foods Tube“

Paskelbta: (prieš 4 dienas) 2018 m. Lapkričio 13 d. · Tada ožkos sūrį supjaustykite plonais griežinėliais. Aš naudojau Prezidento ožkos sūrį. Supjaustykite Ispanijos jamoną į mažesnius gabalėlius. Dabar paimkite figą ir įdarykite sūrio ir jamono riekelę. Kad būtų lengviau surinkti, sūrį galite perpjauti per pusę. Tada užpilkite šviežiu…

Figos bruschetta | Iš Vynuogių

Paskelbta: (prieš 4 dienas) Šiam receptui geriausiai tinka supjaustytas, šviežias batonas. (Nuotrauka: Džeris Džeimsas Stounas) Ant kiekvieno „Crostini“ gabalo užtepkite šiek tiek ožkos sūrio. Naudodami šaukštą, ant kiekvieno gabalėlio suberkite šiek tiek supjaustytų figų. Paimkite šviežių baziliko lapelių ir supjaustykite. Geriausias būdas yra susukti lapą aukštyn ir tada supjaustyti plonomis juostelėmis. Dabar užpilkite crostini šviežiais…

Lentinės figos su „Pancetta“ ir ožkos sūrio receptu.

Paskelbta: (prieš 3 dienas) 2010 m. Birželio 01 d. · Natūraliai saldžios, šviežios figos gauna visapusišką skonį su aštriu ožkos sūriu, dūminiu pančetu, šiek tiek kartaus vaisių likeriu ir šiluma nuo juodųjų pipirų. Šias figas patiekite kaip pirštų maistą.

Inos Garten figos ir ožkos sūrio „Bruschetta“ receptas

Paskelbta: (prieš 3 dienas) 2016 m. Gruodžio 15 d. · Prieš patiekdami duoną paskrudinkite arba pakepinkite ant grotelių ir aptepkite ožkos sūriu. Šaukštu uždėkite figų konservų ant viršaus ir patiekite. Paskubėkite: figų konservus galima paruošti iki 2…

Keptas ožkos sūrio rąstas su figomis ir prosciutto • Elektrinis.

Paskelbta: (prieš 5 dienas) 2020 m. Spalio 14 d. · Kitas ožkos sūrio užkandis: česnakinis grybas crostini! Ingredientai. Šiems kepiniams paruošti jums reikės šių ingredientų: 1 prinokusio ožkos sūrio rąsto (apie 200 g) 4 prosciutto griežinėlių 1 šviežios figos…

Skrudintos figos su ožkos sūriu, medumi ir pipirais.

Paskelbta: (prieš 5 dienas) 2015 m. Rugsėjo 04 d. · Įkaitinkite orkaitę iki 425 ° F. Nupjaukite figų stiebus ir perpjaukite išilgai per pusę. Sumuštinių figų puselės su sūriu išdėlios figas 6 colių sunkaus dugno keptuvėje (geriausia ketaus). Apšlakstykite medumi ir aliejumi, pabarstykite 1/8 šaukštelio. kiekviena druska ir pipirai. Kepkite iki šiltos ir putojančios, 15-20 minučių. Jei norite, patiekite su batono griežinėliais.

Prosciutto skrudintos figos su ožkos sūriu - toks laimingas.

Paskelbta: (prieš 5 dienas) 2020 m. Spalio 08 d. · Šios „Prosciutto“ figos su ožkos sūriu negali būti lengviau paruoštos. Jiems reikia tik trijų akivaizdžių ingredientų: figų, prosciutto ir ožkos sūrio! Šiuose naudojau trupintą ožkos sūrį, tačiau ožkos sūrio rąstas taip pat puikiai tiktų. Jei šiuo keliu pasirinksite, tiesiog per pusę perpjaukite figos gabalėlį ožkos sūrio.

Figos ir ožkos sūris Crostini - skonis ir skonis

Paskelbta: (prieš 7 dienas) 2015 m. Balandžio 3 d. · Figos ir ožkos sūris crostini: mano „užkandis“! Šis ožkos sūrio crostini su figų kompotu pagamintas iš saldžių džiovintų figų su apelsino atspalviu, plonai paskirstytas ant šiltos skrudintos batono, užpiltos šviežiu ožkos sūriu…

„Pancetta“ traškučių su ožkos sūriu ir figomis receptas | Gero apetito

Paskelbta: (prieš 2 dienas) 2010 m. Rugpjūčio 23 d. · Įkaitinkite orkaitę iki 400 ° F. Padėkite „pancetta“ vienu sluoksniu ant didelės apvadinės kepimo skardos. Kepkite iki traškumo, nuo 12 iki 15 minučių. Atvėsinkite 15 minučių, perkelkite į lėkštę.

Skrudintos figos ir ožkos sūrio užkandžiai - skanus gyvenimas

Paskelbta: (prieš 2 dienas) 2014 m. Lapkričio 26 d. · 6 ekologiškos džiovintos „Black Mission“ figos arba „Calimyrna“ figos, su stiebais, supjaustytos 1/4 colio griežinėliais, maždaug 4-5 skiltelės figoms 2 šaukštai balzamiko acto 4 uncijos ožkos sūrio arba minkšto brie 16 krekerių arba crostini 16 gabalėlių šviežių…

„Pancetta“ traškučiai su ožkos sūriu ir figomis.

Paskelbta: (prieš 6 dienas) 2016 m. Rugsėjo 23 d. · Ožkos sūris ir figos jau yra puikus derinys, tačiau traški pancetta prideda dar vieną aspektą. Pankettos sūrumą subalansuoja ožkos sūrio kremas, figų uogienės ir šviežių figų saldumas. Arugula prideda šiek tiek aštrumo. Visi jie sudaro vieną skanų ir gražų užkandį…

Figų kompotas ir ožkos sūris Crostini - Bliuzas geriausias gyvenimas

Paskelbta: (prieš 3 dienas) 2020 m. Lapkričio 9 d. · Naminis figų kompotas ir ožkos sūris „Crostini“ yra puikus užkandis, lydintis vyno vakarėlį ar atostogas. Šį paprastą figų kompoto receptą galima paruošti iš anksto ir net užšaldyti. Jūsų svečiams patiks skanus figų skonis su ožkos sūriu.

Įdarytos figos su ožkos sūriu ir pekano riešutais - tik.

Paskelbta: (prieš 7 dienas) 2017 m. Liepos 02 d. · Iš šviežių figų gaunamas puikus sveikas užkandis. Šis receptas be glitimo negali būti paprastesnis ar greitesnis, tačiau yra apgaulingai įspūdingas dėl skonio ir išvaizdos. Saldžiosios figos trykšta skanu skonio ožkos sūriu…

Lengvas figų tešlos receptas | Viduržemio jūros patiekalas

Paskelbta: (prieš 8 dienas) 2014 m. Rugsėjo 30 d. · Figos tikrai turi minkštą vietą mano širdyje. Tačiau jie taip pat yra puikus greitas desertas. Medaus figų minkštimas, tekstūruotas mažomis sėklomis, yra puikus lizdas mažai ricotta sūriui, papuoštam riešutais. Nuostabus greitas kąsnelis, jei norite kada nors išbandyti. Tačiau šiandien nusprendžiau ieškoti figų kepinių su ožkos sūriu ...


„Pancetta“ traškučiai su ožkos sūriu ir figomis - receptai

Tai gali būti mūsų mėgstamiausias užkandis. Manau, kad antra yra šie parmezano traškučiai, tačiau šie crostini yra tiesiog nuostabūs. Prosciuto derinys su sultingu figų uogiene yra toks geras, o tada kreminis ožkos sūris - gerai, jūs tiesiog turite juos pagaminti. Ir (shhhh.) jie tokie lengvi!

All you need for these little wonders are a good fresh baguette, a jar of fig jam, some salty prosciutto, plain goat cheese and some fresh basil. The fig jam is an item which is now found in any grocery store. You just have to know where to look for it. Some stores carry it with the jams and some carry it with the international foods. I know Whole Foods has this brand of jam and they always have some tucked in with all the cheeses. This stuff is incredible - if you've never had it, you'll want to eat it with a spoon. Or put it on toast. Or make a sandwich with it. Or put it on scrambled eggs. Okay, you get it. For the prosciutto, make sure you buy a good quality prosciutto - because there are so few ingredients, this appetizer is only good as the quality of your ingredients.

For my baguette, I actually made my own using this method. I'm so lucky. It's a snap to bake up your own in under an hour and I didn't have to run to the bakery to get a fresh one. I used a baguette mold, which helps the bread retain its shape and not spread out too much. If you try this, just line it with a folded over clean towel and flour it generously. When the bread is done resting for about 30 minutes, just roll it off the towel and back onto the baguette mold and bake.

Crostini with Prosciutto, Goat Cheese and Fig Jam

Ingridientai:

  • 1 fresh baguette
  • 1/8 puodelio alyvuogių aliejaus
  • sea salt or kosher salt
  • 4 ounces goat cheese, plain, at room temperature
  • 6 tablespoons fig jam
  • 3 slices prosciutto, each cut in half
  • 6 šviežių baziliko lapelių

Instrukcijos:

Preheat oven to 375 F degrees.

Slice six 1/2-inch slices of bread from the baguette. I slice mine slightly on the diagonal. Place on a baking sheet and brush generously with the olive oil. Sprinkle a little salt on each slice. Bake for about 10 minutes, or until crisp and slightly golden. Watch that they do not burn. Remove from oven and cool slightly.

Spread some goat cheese on each crostini. Spread about a tablespoon of fig jam on top of the goat cheese. Fold the half slices of prosciutto and place on top of each crostini. Lay a fresh basil leaf on each and serve.

This recipe also would be great with fresh figs, but we can't get decent fresh figs where we live. It's always a disappointment. So this year, I'm actually going to try to grown my own (yes, in Michigan!) figs. I was inspired by this article by William Grimes. If he could grow such a productive fig tree in New York, maybe I could eek out a few figs here. Kas žino? I've got three Chicago Hardy figs which I will plant soon. I'll keep you posted!


Say Cheese: Chevre Challenge, Part I


Marinated goat cheese medallions make for an easy appetizer. (Domenica Marchetti)

The results of my chevre challenge are in, and they are delicious.

A few weeks ago, having written about the delights of fresh goat cheese and the many ways to use it in summer, I decided to bring some friends into the mix. I gave an 8-ounce log of chevre (fresh, unripened goat cheese) to each of four friends and asked them to come up with a recipe featuring the cheese as the star ingredient. They did not disappoint. I even got a bonus recipe out of the deal when a friend of a friend contributed one, too.

You'll have to wait until next week for two of the recipes (ain't anticipation grand?), but I’m sharing three of them here. Any would make a great late-summer appetizer: a leek and goat cheese tart, submitted by my friend Carolyn prosciutto-wrapped goat cheese-stuffed fig purses, submitted by Carolyn’s friend Erika and marinated goat cheese medallions, submitted by my friend Anne.

Carolyn happened to be organizing a goat cheese and wine tasting party when I approached her with my chevre challenge. She ended up with so many contenders (among them goat cheese croquettes and chocolate-goat cheese truffles) that it took a while for her to decide which recipe to submit. She settled on the tart (her recipe) and the stuffed figs (Erika's). I’ve tried them, and both are terrific: easy to execute but rich and delicious, making them perfect party fare.

My friend and next-door-neighbor Anne came through with her tried-and-true appetizer of marinated goat cheese medallions garnished with fresh herbs, thinly sliced garlic and lots of freshly ground black pepper, a recipe beautiful in its simplicity and in its presentation. Anne, a film buff, noted the importance of slicing the garlic paper-thin. She mentioned a memorable scene from the movie "Goodfellas," in which Paul Sorvino’s character, Paul Cicero, clad in his bathrobe and cooking in his jail cell, uses a razor blade to slice a clove of garlic into transparent slivers. A sharp paring knife will do just as well, Anne says the bathrobe is optional.

1 8-ounce log fresh goat cheese, chilled for easy slicing
1 large clove garlic, sliced paper-thin
3 tablespoons chopped fresh basil (may substitute another herb, such as rosemary or oregano
1/4 puodelio ypač tyro alyvuogių aliejaus
Šviežiai malti juodieji pipirai

Slice the goat cheese crosswise into 9 medallions and arrange them on a serving plate. Place 1 slice of garlic atop each medallion scatter the remaining garlic on the plate. Drizzle the olive oil over the goat cheese and on the plate. Grind a generous quantity of pepper over the cheese. Sprinkle chopped basil over everything.

Allow the goat cheese to sit out at room temperature for about 30 minutes before serving. Serve with crackers and thin slices of baguette.

Per serving: 146 calories, 5g protein, 1 g carbohydrates, 14 g fat, 6 g saturated fat, 20 mg cholesterol, 130 mg sodium, 0 g dietary fiber, 1 g sugar

MAKE AHEAD: The crust and the filling can be made in advance and stored separately in the refrigerator when assembling the tart with chilled ingredients, add 10 to 15 minutes to the cooking time.

Dėl plutos
1 1/4 cups flour
1 šaukštas cukraus
1/4 šaukštelio druskos
1/2 cup unsalted butter
2 tablespoons cold water, or more if needed
1 didelis kiaušinis, lengvai sumuštas

Įdarui
5 medium leeks, thoroughly washed and sliced into 1/4-inch-thick rounds
2 šaukštai nesūdyto sviesto
1/2 puodelio riebios grietinėlės
2 šaukštai balzaminio acto
1/2 šaukštelio druskos
1/2 šaukštelio šviežiai maltų juodųjų pipirų
5 ounces pancetta, cut into small dice
8 ounces goat cheese, crumbled, plus 2 ounces for garnish (optional)

For the crust: Place the flour, sugar and salt in the bowl of a food processor. Add the butter and pulse until the mixture resembles flakes of oatmeal. Add 1 tablespoon of water at a time and pulse until the dough forms a mass. Wrap in plastic wrap and refrigerate for at least 30 minutes.

When ready to bake, preheat the oven to 425 degrees.

Roll out the dough and place it in a tart pan. Kepkite 8 minutes. Brush lightly with the beaten egg. Bake for 8 minutes or until lightly browned. Leiskite atvėsti.

For the filling: Cook the leeks and butter in a large skillet over medium heat until the leeks are wilted, about 8 minutes. Add the balsamic vinegar, salt, pepper and pancetta reduce the heat to low, cover and cook for 30 minutes or until the leeks are tender. Remove the lid and increase the heat to medium-high. Add the cream and cook, stirring, until the cream is absorbed, about 1 minute. Remove the pan from the heat and cool slightly.

Reduce the oven temperature to 350 degrees.

Spread 8 ounces of goat cheese evenly over the bottom of the pre-baked tart shell. Spoon the leek mixture over the cheese. Bake until the tart is heated through and browned, about 10 minutes. Crumble the remaining 2 ounces of goat cheese onto the tart, if using, and bake for 3 minutes.

Per serving (based on 8): 491 calories, 15 g protein, 26 g carbohydrates, 36 g fat, 23 saturated fat, 128 mg cholesterol, 751 mg sodium, 2 g dietary fiber, 5 g sugar

Makes 12 appetizer servings

12 fresh, ripe black mission figs
4 ounces fresh goat cheese
12 thin slices prosciutto di Parma
3 šaukštai medaus

Įkaitinkite orkaitę iki 350 laipsnių.
Slice each fig in half. Use your thumb to slightly depress the center of each half, creating a small indentation. With a small scoop or spoon, place a nugget of goat cheese in the indentation.
Cut each slice of prosciutto in half crosswise. Place a fig half in the center of one of the halved slices and wrap the prosciutto around the fig, gathering it at the top to create a “purse.” Continue to wrap all of the figs in the same way.
Arrange the figs on a baking sheet. Bake for 5 minutes or just until the prosciutto crisps up. Remove from the oven, let the figs cool slightly and drizzle them with honey. Transfer to a decorative serving platter and serve warm.

Per serving: 101 calories, 4 g protein, 14 g carbohydrates, 4 g fat, 2 g saturated fat, 11 mg cholesterol, 242 mg sodium, 1 g dietary fiber, 12 g sugar

By The Food Section | August 25, 2009 7:00 AM ET
Categories: Recipes , Say Cheese | Tags: Domenica Marchetti, cheese
Save & Share: --> Previous: Bumper Crop: Zucchini
Next: Seed Planted for a White House Farmers Market?

Šie puikiai atrodo! I'm especially attracted to the goat cheese-fig-prosciutto combination. When is fig season and where can I find them? I've been looking all summer!

Posted by: mg2157 | August 25, 2009 10:26 AM | Report abuse

Risotto with fresh spinach or basil & parsley. Use about half that log for the final addition of cheese instead of parmesan.

Posted by: FairlingtonBlade | August 25, 2009 11:04 AM | Report abuse

@mg2157 - I saw fresh figs at a Magruder's in Alexandria, VA the other day, so they're coming in.

Posted by: FairlingtonBlade | August 25, 2009 11:08 AM | Report abuse

Yes, fig season is here--late August and September. Mėgautis!

FairlingtonBlade, the risotto recipe sounds great. Thanks for suggesting it.


Cut each pancetta slice in half. Wrap each half around a bite-size chunk of vegetable, fruit or seafood such as asparagus, fig, pear, peach, pineapple, cauliflower, shrimp or scallops. Secure the pancetta to the stuffing by placing a toothpick through the area where the two pancetta ends overlap.

Place the pancetta-wrapped items in a single layer on a baking sheet. Place them 3 to 4 inches beneath the broiler's heating element and cook for 2 to 3 minutes per side, or until the pancetta is golden brown.