lt.acetonemagazine.org
Nauji receptai

Dažniausios vietos, kurias pamiršote išvalyti savo virtuvėje

Dažniausios vietos, kurias pamiršote išvalyti savo virtuvėje


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.


Galbūt norėsite dar kartą atlikti pavasarinį valymą ...

Galbūt norėsite permąstyti savo pavasario valymo tvarką

Indaplovė

Ne tik reikia plauti indaplovę, tu privalai įdėkite indaplovę kad indai iš tikrųjų būtų švarūs. „Aš vis dar šokiruotas, kiek žmonių nežino, kad lėkštės turėtų būti pirmoje apatinio krepšio eilėje ir kad antroji eilė skirta dubenėliams ir dideliems patiekalams“, - sako Paxtonas. „Kad maksimaliai padidintumėte vietą viršutinėje lentynoje, visada rankomis plaukite vyno taures ir menteles ir niekada nedėkite peilių į indaplovę.

Šiukšlių išvežimas

Jūsų šiukšlių išvežimas padeda atsikratyti kitų virtuvės dalių atliekų, bet kaip jas išlaikyti šviežias ir švarias? „Dažnai žmonės palieka žalią vištieną, kiaušinius, daržoves ir kitus išmestus daiktus“, - sako Paxtonas. Tik pagalvok visus tuos mikrobus kabo ten. „Kasdien atliekant atliekas ir valant du kartus per mėnesį citrinos ar apelsino žievelėmis, jis bus švarus“.

Individualus puodelio kavos virimo aparatas

Vaikų taurės šiaudeliai

„Tiems iš jūsų, kurie turi mažų vaikų, atsikratykite puodeliai su šiaudeliais“, - įspėja Paxtonas. „Dauguma jų turi juodąjį pelėsį, kurį jūsų vaikai geria kasdien. Apsvarstykite galimybę jį pakeisti daugkartinio naudojimo nerūdijančio plieno alternatyva. Tai ne tik saugiau, bet ir sutaupys daug vietos “.

Virtuvės kriauklė

„Perdirbti“ krepšiai

„Ant grindų dauguma sandėliukų gyvena apie šešių mėnesių maišus, kuriuos mes „visiškai panaudosime“. Yra tikimybė, kad klaidos ir vorai taip pat juos naudos “, - įspėja R. Paxtonas. „Pradėkite naudoti daugkartinius drobinius maišelius (o ne plastikinius„ Lululemon “), o likusius iš karto grįžę iš parduotuvės sudėkite į perdirbimo dėžę.

Krosnelės balas

"Dauguma žmonių išvalyti orkaitę ir degikliai “, - sako Paxtonas. "Tačiau daugelis iš mūsų pamiršta išvalyti nugarą ar angą, kur senų maisto likučiai gyvena mėnesius."

Pagal senus krosnių degiklius

„Thinkstock“ nuotraukos

„Viena žiauriausia vieta, kokią aš kada nors mačiau namuose švarus“, - teigia Paxtonas. „Kai nenaudojate, pakelkite degiklius ir pamatykite susikaupusias šiukšles pagal jūsų degikliai. Būsite šokiruoti ir galbūt suprasite, kur pelės buvo jūsų namuose! Taip, aš ką tik tai pasakiau “.

Po šiukšliadėžės dangčiu


14 virtuvės įrankių virėjai prisiekia - ir jie visi nesiekia 25 USD

Tobulinti savo virimo įgūdžius yra be galo lengva, kai turite visiškai įrengtą įrankių arsenalą.

Tikėkite ar ne, jums nereikia eiti į kulinarijos mokyklą ir gaminti maistą kaip profesionalas. Kalbant apie greitą profesionalios virtuvės aplinką, svarbiausia yra maksimalus efektyvumas ir tikslumas. Štai 14 esminių įrankių, kuriais šefai prisiekia ir kurie palengvins jūsų gyvenimą virtuvėje, ir#x2014, o geriausia - jie visi kainuoja mažiau nei 25 USD.


Paruoškite vienos dalies distiliuoto baltojo acto ir vienos vandens dalies tirpalą. Supilkite mišinį į purškimo buteliuką, šiek tiek sudrėkinkite jį ant langų ir leiskite jam šiek tiek sėdėti ant stiklo prieš nuvalydami jį mikropluošto šluoste.

Norėdami išvalyti orkaitę be kenksmingų dūmų, naudokite sodos pastą, alkūnės tepalą ir acto purškiklį. Leiskite kepimo sodos pasta per naktį sėdėti ant orkaitės nešvarumų, nuvalykite, o tada perteklių apipurkškite actu. Nuvalykite orkaitės vidų drėgnu skudurėliu.  


Atsikratykite tarakonų naudodami šiuos natūralius receptus

Jie nesikandžioja, bet tarakonai gali kelti grėsmę jūsų namuose. Jie mieliau slepiasi šiltose vietose ir naktį laisvai klajoja. Šios klaidos mėgsta gyventi nešvariuose kampuose, šiukšliadėžėse, kanalizacijose ir bjauriose vietose. Deja, jie gali padėti perduoti ligas. Rinkoje yra daug produktų, kurie gali padėti juos pašalinti. Tačiau kai kurie iš šių pesticidų yra brangūs ir juose yra kenksmingų cheminių medžiagų. Nereikia kelti pavojaus savo šeimos sveikatai.

Štai keletas trūkumų, susijusių su pesticidų naudojimu:

Vaikai, veikiami pesticidų, gali patirti trumpalaikių ir ilgalaikių problemų, įskaitant:

• Nemiga
• Agitacija
• Nervų sistemos sutrikimai
• Užmaršumas
• Depresija
• Sumišimas
• Kvėpavimo sutrikimai
• Susilpnėję raumenys
• Nervingumas

Suaugusiųjų pesticidų poveikis gali sukelti komplikacijų, įskaitant:

• Smegenų navikai
• Vaisingumo problemos
• apsigimimai
• Odos ir akių dirginimas
• Hormoninis disbalansas

Verta paminėti, kad net jūsų augintiniai taip pat gali patirti tam tikrų sveikatos problemų, susijusių su kai kurių buitinių pesticidų naudojimu.

Saugesnis natūralus tarakonų sprendimas

Nors dauguma pesticidų, naudojamų kovojant su tarakonais, turi daug trūkumų, yra saugesnių ir pigesnių priemonių kovoti su šiais bjauriais vabzdžiais.

Ingridientai

• 1 svogūnas
• 1 arbatinis šaukštelis soda

Paruošimas

• Tiesiog supjaustykite svogūną ir supilkite soda.
• Įdėkite mišinį į kiekvieną namų kampą arba į spintelių plyšius
• Nepamirškite daugiau dėmesio skirti toms vietoms, kuriose paplitę tarakonai, įskaitant virtuvę ir vonios kambarį.

Mišinys ne tik nužudys tarakonus, bet ir pašalins juos iš jūsų namų.

Svogūnų ir kepimo sodos privalumai

• Jie yra natūralūs ir saugūs jūsų vaikams ir augintiniams
• Jis pigus, lengvai paruošiamas ir patogus kiekvienam namų ūkiui
• Skirtingai nuo daugelio pesticidų, šis tirpalas nesukelia jokio neigiamo šalutinio poveikio ar reakcijos

Patarimai, kaip atsikratyti tarakonų

• Visada palaikykite švarą namuose, ypač virtuvėje. Valydami virtuvės stalą, naudokite antibakterinį purškiklį.
• Nuvalykite ir nušluostykite virtuvę, kad atsikratytumėte maisto trupinių ir išsiliejimų. Užklijuokite visas lipnias dėmes ant grindų.
• Po valgio nuvalykite visus indus. Leidimas jiems per ilgai sėdėti kriauklėje pritrauks kuojas.
• Reguliariai ištuštinkite šiukšles. Neleiskite šiukšliadėžei sėdėti jūsų namuose ilgiau nei dvi dienas. Taip pat patartina naudoti šiukšliadėžę su dangčiu.
• Ištaisykite visus vandens nutekėjimus savo namuose. Atminkite, kad tarakonai gali gyventi mėnesį be maisto, bet ne savaitę be vandens.
• Visada skalaukite buteliukus ir skardinę prieš dėdami juos į šiukšliadėžes.

Išvada

Nors tarakonai nėra pavojingi, kaip kai kurie kiti buitiniai kenkėjai ir vabzdžiai, jie gali būti varginantys ir gėdingi. Jie gali simbolizuoti jūsų aplaidumą tvarkant namus. Yra daug produktų, kurie teigia, kad per trumpą laiką pašalina tarakonus, tačiau dauguma jų turi tam tikrų trūkumų. Laimei, sumaišius svogūną su soda, geriausia ir saugiausia priemonė bus pašalinti šias baisias klaidas. Išbandykite šiandien!


Geriausi būdai pakartotinai panaudoti dažniausiai pasitaikančius virtuvės likučius

Jei sukvietėte žmonių vakarėliui, pavalgydavote didelį patiekalą arba tiesiog turėjote daug atraižų savo virtuvėje, yra daug būdų, kaip galite panaudoti tuos daiktus, o ne išmesti juos visus.

Gėrimų likučiai

Jei turite likusios sodos, maišytuvų, vyno, šampano ar alaus, kuris išnyko, vis tiek galite gauti daug naudos.

Soda

Kepsnių padažą galite pasigaminti iš bet kokios likusios kolos. Dėl tamsių gazuotų gėrimų skonio ir cukraus gaunami tiršti ir kvapni padažai, o cukrus taip pat karamelizuojasi kepant ant grotelių. Sumaišę kolą ir kitus ingredientus, turėsite saldų, aštrų kepsnių padažą, kuris šaldytuve išsilaikys kelis mėnesius. Jei turite likusių „Sprite“, „7Up“ ar kitų prekės ženklų citrinų-kalkių sodos, galite iš jų pasigaminti skanių, sluoksniuotų sausainių. Skaidri citrusinė soda suteikia jiems skonio, lengvumo ir šiek tiek saldumo. Taip pat galite naudoti citrusinių vaisių sodą, kad vaisiai nesudarytų. Dažniausiai žmonės naudoja citrinų sultis, tačiau galite naudoti citrinų-laimų soda ir ji veikia taip pat gerai. Tiesiog mirkykite supjaustytus vaisius soda, kad išlaikytumėte šviežumą, o tai gali būti naudinga, kai ruošiatės skiltelės vaisių salotoms. Tačiau atminkite, kad naudojant citrusinių vaisių sodą padidės cukraus kiekis vaisiuose, palyginti su citrinų sulčių vartojimu.

Jei jums nepatinka gaminti kepsninės padažą, galite jį naudoti savo tualeto dubeniui valyti. Įpilkite šiek tiek į tualetą ir palikite valandą. Kolos rūgštys padės suskaidyti dėmes ir kitus likučius, kad galėtumėte lengvai viską nušveisti. Jūs netgi galite naudoti likusius gazuotus gėrimus sode. Paimkite tuos citrinų laimo skonio gėrimus ir prieš laistydami gėles šiek tiek įpilkite į laistytuvą. Citrinų rūgštis ir cukrus iš gaiviųjų gėrimų suteiks jūsų gėlėms vis didesnį postūmį. Tą patį galite padaryti ir su likusia klubine soda, kad jūsų augalai augtų greičiau ir sveikiau. Klubo soda turi fosfatų ir kitų maistinių medžiagų, kurios padeda praturtinti jūsų sodo dirvą.


Jūsų virtuvėje: saugumas

Paskutinė vieta, kur norite susirgti, yra jūsų virtuvė. Laikydamiesi netinkamos maisto saugos praktikos, jūsų stalviršis gali nuskaityti bakterijas ir virusus. Laimei, yra paprastų būdų, kaip užkirsti kelią šiems blogiems berniukams.

Pagrindinis faktas, kad dabartinis mūsų maisto tiekimas yra užterštas bakterijomis. Nors kiekviename kiaušinyje ar vištienos gabaliuke gali nebūti salmonelių, mes vis tiek turime elgtis su maistu taip, kaip su jais. Mes atliekame daugybę užduočių savo prekystaliuose - nuo daržovių pjaustymo iki žalios vištienos valymo iki vaikų pietų maišelių paruošimo. Tai suteikia maisto klaidoms galimybę pabūti ant mūsų stalviršių. Kryžminis užteršimas ir prasta asmens higiena yra du paprasti būdai, kaip patogenai gali patekti į mūsų stalviršius. Trečias būdas-leisti didelės rizikos maisto produktams (pvz., Žaliai vištienai ir virtiems kiaušiniams) ilgą laiką sėdėti ant stalviršių.

Štai keletas įprastų maisto saugos dirbtinių pavyzdžių:

  • Mėsos atitirpinimas ant stalviršio.
  • Nusiplaukite rankų nuėję į tualetą ir paruošę maistą.
  • Naudodami tą pačią pjaustymo lentą ir peilį ruošdami žalius maisto produktus, tokius kaip vištiena ir mėsa, tada naudodami tą patį plotą, lentą ir peilį daržovėms pjaustyti salotoms.
  • Stalviršį valykite tik drėgna kempine.
  • Rankomis nusausinkite naudodami tą patį virtuvinį rankšluostį, nuvalykite stalviršį ir išdžiovinkite indus.
  • Kažkas sergantis gripu ar peršalęs paliečia stalviršį, kuriame valgomas ar ruošiamas maistas.

Užkirsti kelią kryžminiam užteršimui

Lengva perkelti bakterijas iš vieno paviršiaus į kitą. Kad išvengtumėte ligos užkrėtimo kryžminiu būdu, ruošdami žalią maistą (pvz., Vištieną ir žuvį) ir gatavą maistą (pavyzdžiui, žalumynus), naudokite 2 atskirus paviršius, pjaustymo lentas ir indus. Be to, būtinai nusiplaukite rankas prieš pradėdami naudoti kiekvieną maisto rūšį.

Jei turite nedidelę virtuvę ir turite tik vieną darbo vietą, tarp užduočių turite išvalyti IR dezinfekuoti paviršius, pjaustymo lentas ir indus. Vienas iš būdų yra skalauti daiktus, o tada nuplauti šiltu vandeniu ir skystu indų plovikliu. Taip pat galite skalauti daiktus ir plauti juos indaplovėje.

Ir nepamirškite savo stalviršių. Šiltas vanduo padės pašalinti matomus nešvarumus, tačiau daug nepadarys bakterijoms ar virusams. Turėsite išimti didelius ginklus - cheminį purškiklį ar servetėles. Po naudojimo daug servetėlių reikia nuplauti. Bet būdama dirbanti mama su 3 vaikais, man patinka taupyti laiką. „Scotch Brite“ ir „Seventh Generation“ dezinfekuojančioms servetėlėms po naudojimo paviršių nereikia nuplauti.

Kalbant apie tas kempines, svarbu dažnai keisti naudojamas. Tyrimas, paskelbtas žurnale Aplinkos sveikatos žurnalas nustatė, kad mikrobangų krosnelės 2 minutes sunaikino daugiau nei 99% mikrobų. Kai kurios gairės apima:

  • Tik mikrobangų kempines, kuriose nėra metalų, tokių kaip plienas.
  • Įsitikinkite, kad kempinė šlapia.
  • Mikrobangų krosnelėje tik 2 minutes. Jums nereikia to daryti ilgiau.
  • Prieš išimdami kempinę iš mikrobangų krosnelės, leiskite mikrobangų krosnelei atvėsti.

Taip pat per indaplovę galite išleisti kempines. Jei dažnai gaminate maistą, galbūt norėsite dezinfekuoti kempines kasdien arba bent kelis kartus per savaitę.

Gera asmeninė higiena

Tinkamas rankų plovimas yra vienas efektyviausių būdų užkirsti kelią mikrobų plitimui. Čia yra žingsnis po žingsnio instrukcijos, kaip tai padaryti. Taip pat svarbu nepamiršti nusiplauti rankų atlikus kasdienes užduotis, pavyzdžiui, naudojant tualetą, kalbant ar rašant žinutes, krapštant galvą ar nosį ar susitvarkius plaukus.

Laiko ir temperatūros valdymas

Kai paliksite žalią mėsą ar vištieną atšildyti ant stalviršio kambario temperatūroje, bakterijos surengs vakarėlį. Jie gali padaugėti iki tokio didelio kiekio, kad virimo šilumos nepakaks jiems sunaikinti. Be atitirpinimo, svarbu tinkamai tvarkyti maisto likučius. Naudokitės mūsų patarimais, kurie jums padės (užuomina: neturėtumėte atitirpinti savo stalviršio!).

PASAKYK MUMS: Kaip gerai mokate saugoti savo stalviršius?


24 esminiai maisto gaminimo ir kepimo įgūdžiai, kuriuos turėtų žinoti jūsų paauglys

Nesvarbu, ar vaikas baigė koledžą, ar planuoja pertraukos metus, ar po studijų iškart pasineria į darbo jėgą, jie visi turi vieną labai svarbų dalyką: visi turi valgyti. Kitas dalykas, kurį jie turi bendro? Jie nesiruošia spontaniškai maitintis be mamos ir tėčio, važiuodami per „DoorDash“, kai tik peržengia slenkstį į savo naują vietą. Štai kodėl svarbu išmokyti juos virti prieš išeinant iš lizdo.

Nors dabar esu gana virėja, kai išėjau į koledžą, galėjau paruošti lygiai vieną patiekalą ir nuo nulio. Tada aš tapau vegetaru Nowheresville, Teksaso viduryje, kur žmonės manė, kad vegetariškas maistas ir žuvis, salotos ir garnyrai (nesvarbu, kad dauguma mūsų garnyrų turi šoninę). Būtent tada turėjau išmokti apsiginti. Greitai sužinojau, kad ne tik maisto ruošimas yra priemonė (vegetariškam) tikslui pasiekti, bet ir tikrai velniškai geras pasirinkimas, kad būtų išvengta pirmakursių 15, o svarbiausia - prasto kolegijos studento sau leisti.

Vaikinai, jūsų vaikai turi išmokti gaminti patys. Dabar jie gali skųstis, bet vėliau jie jums padėkos.

Nesvarbu, ar pradėjote savo vaikus jaunystėje, ar tik pradėjote mokyti savo paauglį įgyti savo gurmaną, įsitikinkite, kad jūsų bambinas žino šiuos pagrindinius maisto gaminimo ir kepimo įgūdžius prieš baigdamas mokslus.

1. Maisto prekių pirkimas

Gėris žino, kad paaugliai yra daugiau nei pajėgūs apsipirkti (ir išleisti), tačiau kai reikia apsipirkti bakalėjos parduotuvėse, jie turi žinoti, kaip susitarti dėl biudžeto ir sutaupyti, suplanuoti (sveiką!) Meniu ir grįžti namo be per daug (arba per mažai) maistas.

2. Pagrindiniai peilio įgūdžiai

Gali būti baisu leisti savo vaikams tvarkyti peilius, net (o gal ypač), jei jie yra paaugliai, tačiau išmokę tai daryti prižiūrimi tikrai geriau, nei mokytis sunkiai, kai jūsų kambariukas nėra namuose. Jie turėtų išmokti pagrindinių pjovimo būdų ir kiekvieno peilio tikslo.

3. Sauga ir pirmoji pagalba

USDA iš tikrųjų turi mokymo medžiagą visoms amžiaus grupėms. Nepamirškite apie peilių ir bendros virtuvės saugos bei pirmosios pagalbos įpjovus ir nudegimus.

4. Virtuvės prietaisų naudojimas

Jiems nereikia žinoti, kaip juos visus naudoti, bet galvoti apie tai, ką jie naudoja valia naudoti. Greitai paruošiami puodai ir lėtos viryklės gelbsti visus, kurie yra užsiėmę, įskaitant kolegijų studentus ir vaikus. Ir jei jūsų vaikas yra bendrabutyje, nepamirškite jo išmokyti visų dalykų, kuriuos galite gaminti, jei turite tik mikrobangų krosnelę.

5. Matavimas ir svėrimas

Išmokykite juos, kaip tinkamai išmatuoti ingredientus, ir pabarstykite bei nubraukite kepimo metodą, skirtumą tarp skystų ir sausų matavimo puodelių ir kaip pasverti ingredientus, kai to reikalaujama.

6. Skaitymas ir nurodymų laikymasis

Jūsų paaugliai ir mokytojai jums padėkos už tai. Iš esmės tai reiškia, kad atidžiai perskaitykite receptą (du kartus!) Ir gaukite visus klausimus, į kuriuos atsakėte prieš pradėdami.

7. Pjaustymo ir padvigubinimo receptai

Žinoti, kaip supjaustyti receptą, kai gaminate maistą tik vienam ar dviems, yra naudingas įgūdis, kai tik jie išnyksta patys, o padvigubinus receptus, jie galės pagaminti didelės porcijos patiekalus, kuriuos vėliau galima užšaldyti.

8. Virimo mise en place

Mise en place yra prancūzų kalba, skirta „““ paruošimui. Tai geriausia praktika kiekvienam virėjui, bet ypač paaugliams, kurie vis dar mokosi.

9. Popkornas ir sveikesni užkandžiai

Jei jie žino, kaip spraginti kukurūzus, kurie nėra maišelyje, ir pagardina juos sveikesniais skoniais, jie galės pasirinkti sveikiau. Tačiau jie taip pat turėtų žinoti, kaip pasigaminti „trail“ mišinį, „granola“ ir „mdash“ net „Chex“ mišinį ir „mdash“, kad būtų galima užkandžiauti sveikiau nei traškučiai.

10. Salotų gaminimas

Žinau, kad salotos skamba kaip niekam tikusios, tačiau žinant, kaip pasigaminti tikrai puikių salotų, jos tikrai gali tai padaryti. Kai kuriems paaugliams taip pat gali patikti gaminti naminius skrebučius.

11. Sriubos virimas

Sriubos paprastai yra gana paprastos ir gali paruošti sveiką ir sotų maistą. Pabandykite pradėti nuo sultinio sriubos, grietinėlės sriubos ir sūrio sriubos. Jei jie negali gauti pakankamai rameno ar pho, jie netgi gali išmokti šio sveiko hibrido.

12. Užkepėlių ir vieno puodo patiekalų ruošimas

Užkandžiai ir vieno puodo patiekalai iš esmės yra tiesioginiai arba sluoksniuoti receptai, kurie negali būti lengvesni. Jiems iš tikrųjų tereikia išmokti tris ar keturis pagrindinius receptus, kad įvaldytų bet kokį kitą receptą, kurį jie galėtų rasti. Išbandykite klasikinį troškintuvą, atnaujintą, kad išvengtumėte konservuotų sriubų su dideliu natrio kiekiu, lazanijos ir troškinto troškintuvo ar čili.

13. Mėsos kepimas

Jei jie nėra veganai ar vegetarai, jie greičiausiai norės čia ir ten pasigaminti mėsėdžių malonumą. Jie turėtų žinoti, kaip išvirti svarą maltos jautienos ir kaip pasigaminti mėsainių, mėsos ir kitų biudžetinių patiekalų. Jie taip pat turėtų žinoti, kaip kepti, kepti ant grotelių (viduje ar lauke), troškinti ir kepti keptuvėje, kad neapsiribotų tik maltos mėsos patiekalais ir troškiniais. Nepamirškite ir pusryčių mėsos, pavyzdžiui, dešros ir lašinių.

14. Daržovių (ir vaisių!) Virimas

Visos daržovės yra skrudintos beveik tokiu pačiu pagrindu, todėl greitai, lengvai ir skoningai pagaminama labai mažai darbo. Tačiau jie taip pat turėtų žinoti, kaip blanširuoti, kepti ir aštriai virinti. Jie turėtų žinoti skirtumą tarp permatomų ir rudų svogūnų ir kai bulvės ar kitos daržovės yra „minkštos“.

15. Kitos pusės

Jie greičiausiai nebus patenkinti tik skrudintomis arba garuose virtomis daržovėmis kiekvieną kartą. Jie taip pat nori retkarčiais „Mac“ ir sūrio, bulvių košės ar kitų naminių patiekalų.

16. Kiaušinių virimas

Guminiai, neįkvepiantys kiaušiniai tikrai nemotyvuos visų, kad prieš pamokas ar darbą nepasitrauktų nuo „McDonald's“ važiavimo. Jie turėtų žinoti, kaip virti, kepti, kepti (saulėta puse į viršų, lengvai) ir kratyti bet kokį preparatą, kurio jie gali trokšti. Jie taip pat turėtų žinoti, kaip pasigaminti omletą.

17. Makaronų ir grūdų virimas

Jei jūsų paauglys nori gaminti makaronus nuo nulio, eikite! Bet mes turime omenyje mokymą virti sausus makaronus, ryžius ir kitus jiems patinkančius grūdus, tokius kaip kvinoja.

18. Padažai ir padažai

Galima nusipirkti padažų ir padažų, tačiau jie ne tik bus skanesni ir sveikesni (mažiau supakuoti su natriu, cukrumi ir konservantais) naminiai, bet ir moko pagrindinių maisto gaminimo įgūdžių, pavyzdžiui, gaminti emulsiją, gaminti roux ir deglazuoti keptuvę.

Padažams jie turėtų žinoti, kaip pasigaminti vinigretę, kreminį padažą ir Cezario padažą.

Padaže jie turėtų žinoti, kaip pasigaminti keptuvę mėsai (ir grietinėlės padažams, jei taip, žinoma, kaip jūsų paauglys susisuka), ir olandiško padažo (mokyti dvigubo virimo įgūdžių). Nepamirškite apie makaronų padažus. Penki geriausi makaronų padažai, kuriuos reikia pradėti, yra klasika: paprastas pomidorų padažas, mėsos padažas, pesto padažas, česnako ir alyvuogių aliejaus padažas, grietinėlės padažas ir mdash su šiais pagrindais, jie gali drąsiai gaminti bet kokį kitą rastą padažą receptas. Tiems iš mūsų tam tikruose regionuose pagrindinis autentiškas enchilada padažas taip pat gali būti būtinas, nes tam reikia kitokių įgūdžių nei kitiems padažams (būtent džiovintų čili skrudinimui).

19. Pagrindinis kepimas

Jei jūsų paauglys turi smaližių, jie turėtų žinoti, kaip pasigaminti keletą paprastų skanėstų. Kokius konkrečius receptus jie sužino, gali būti pagrįsti jų pageidavimais, tačiau gera vieta pradėti yra sausainiai, pyragaičiai ir paprasti šalti pyragaičiai. Pyragai ir duona yra labiau pažengę, tačiau paaugliai, kurie greičiausiai trokšta mamos pekano riešutų pyrago ar senelės garsių pyragų, kai nei mamos, nei močiutės nėra šalia, taip pat turėtų išmokti tų įgūdžių.

20. Gėrimai

Ne, mes neskatiname jūsų išmokyti savo vaikų žaisti barmeno kitame vakarėlyje. Turime omenyje pagrindus, tokius kaip arbata, šviežiai spaustos sultys, kava ir punšas.

21. Laiko valdymas

Ruošiant maistą, labai svarbu žinoti, kada pradėti gaminti įvairius komponentus, kad jie visi baigtųsi maždaug tuo pačiu metu.

22. Laikymas ir stiprinimas

Tinkamas maisto likučių laikymas ir žinojimas, kaip užšaldyti didelės partijos patiekalus, pavyzdžiui, sriubas, čili ir lazaniją, yra būtinas visiems, kurie bando išsiskirti patys, ypač jei jie neturi kambario draugų, kuriems gaminti.

23. Kaip valyti virtuvę

Jei jie neišmoks valyti, jų virtuvė ilgainiui pasidarys tokia šiurpi, kad bijo joje gaminti (ir jūs tikrai bijosite patekti per 100 pėdų nuo buto be kostiumo). Esminiai valymo įgūdžiai apima valymą einant, dezinfekuoti vietas ir indus, kurie liečiasi su žalia mėsa, ką galima ir ko negalima plauti indaplovėje, ir kaip išvalyti (nesunaikinant) bet kokių prietaisų, kuriuos jie turi su savimi, kai jie juda išeiti.

24. Nesėkmė yra mokymosi patirtis

Iki šiol svarbiausias dalykas, kurį galite išmokyti savo paauglį ir mdash apie maisto gaminimą ar apskritai gyvenimą, iš tikrųjų yra tas, kad nesėkmė yra mokymosi patirtis. Daugelis žmonių nusivilia maisto gaminimu, nes jiems vieną kartą nepavyksta ir jie mano, kad jiems tai nepatinka. Ir tai ’, nes jie tikriausiai dabar tai daro. Ir tai gerai. Jie turėtų žinoti, kad užuot bijoję nesėkmės, kad jie tai sustabdytų, jie turėtų ištirti, ką padarė blogai, ir bandyti dar kartą. Visa tai yra mokymosi proceso dalis, o gaminant maistą smagu tai, kad net jūsų nesėkmės (dažniausiai) yra gana skanios.


10 virtuvės patarimų, kaip padėti jūsų virtuvei veikti kaip restorane

Pirmyn ir nušlifuokite varinį puodą kečupu. Taip.

Mes apžvelgėme geriausius maisto gaminimo patarimus, o kitas logiškas žingsnis - padengti virtuvės patarimus, ar ne? Štai keli žaidimą keičiantys dalykai, kuriuos reikia prisiminti prieš išprotint savo virtuvėje.

Niekas tikrai nežino, kodėl, bet buvo žinoma, kad susikrauti laikraštį ir per naktį sudėti jį į smirdantį „Tupperware“ pagaliau atsikratyti blogų kvapų. Tiesiog įsitikinkite, kad kruopščiai nuplaukite konteinerius, nes laikraščiai nėra visiškai švarūs.

Jei kuris nors iš jūsų puodų užverda, greitai uždėkite medinį šaukštą ant krašto ir taip sutirštės putojantys burbuliukai ir išvengsite perkaitimo.

Uždėkite keletą medvilnės kamuoliukų ir turėkite!

Jei rimtai, tai yra nepriekaištingas būdas išvalyti nešvarias daržoves, kai neužtenka plauti rankomis. Žinoma, įsitikinkite, kad mašinoje nėra muilo, ir paprastas skalavimo ciklas padės.

Pasitikėk mumis: jei ant indų skudurėlio įdėsite indų muilo, keletą minučių pašildykite skudurą, palikite skudurą mikrobangų krosnelėje maždaug pusvalandžiui, grįžkite į skudurą ir nuvalykite mikrobangų krosnelės sienas. nebus to žuvingo mikrobangų kvapo, kuris jus kankino nuo tada, kai paskutinį kartą mikrobangų krosnelėje kepėte žuvį.

Galite naudoti tikrą failų sistemą, kad kepimo skardas laikytumėte vertikaliai ir tvarkingai. Tai gali neatrodyti labai miela, tačiau tai palengvins jūsų gyvenimą be galo, nei norint užlipti į aukščiausios spintelės viršų.

Atsitiktinai galite numesti žalią kiaušinį (turiu omenyje, kad niekada tikrai atsitinka) (juokauju, tai yra pati blogiausia ir dažniausiai pasitaikanti virtuvės problema), užpilkite druskos likučius. Jis sugers kiaušinių baltymus. Mokslas! Magija!

Užtepkite kečupo (taip, kečupo) ant audinio ir įtrinkite jį variu. Nuplaukite jį šiltame vandenyje ir nusausinkite: gerai kaip naujas.

Vos kelioms sekundėms, kai tai (atrodo) nepataisomai žiauru.

Kai matuojate itin lipnius ingredientus (ei, @medus, matau jus), pirmiausia padenkite matavimo puodelį sviesto arba aliejaus pagrindu pagamintu maisto gaminimo purškikliu. Tai užtikrina, kad lipni medžiaga išstums ir neleis jums amžinai šveisti prie puodelių.


Jūs jį perlaistote.

Per didelis orchidėjos laistymas gali būti mirties bučinys. „Daugelis orchidėjų gali gyventi savaites be vandens ir vis tiek išgyventi“, - sako Horakas. "Bet jei jos perlaistomos ar netinkamai laistomos, jos gali mirti per kelias dienas." Nors skirtingų tipų orchidėjoms reikia skirtingo vandens kiekio, "daugumai orchidėjų naudinga, kai tarp laistymo leidžiama priartėti prie sausumo", - sako Horakas. Tiesą sakant, gera taisyklė yra „jei negalite nuspręsti, ar ji pakankamai sausa, palaukite kitą dieną“, - pataria jis.


1. Gambas al Ajillo receptas (ispaniškos česnakinės krevetės) su sviestu ir ampere

Gambas al Ajillo arba ispaniškos česnakinės krevetės yra vienas iš mano mėgstamiausių klasikinių tapas patiekalų. Jį lengva paruošti ir jis taip pat yra malonus žmonėms!

Šis ispaniškas tapas maistas yra toks mylimas, kad internete ir knygose rasite tiek daug skirtingų receptų. Man patinka gaminti savo su sviestu ir cheresu.

Kiti žmonės į savo receptą „Gambas al Ajillo“ prideda pipirų, citrinos žievelės, petražolių ir net kitų rūšių jūros gėrybių.

Gamindami namie, nebijokite pabandyti pridėti kitų ingredientų, kurie, jūsų manymu, veiks su krevetėmis.

Patiekdami „Gambas al Ajillo“, pabandykite jį užpilti skrudintu česnaku, kad jūsų patiekalas įgautų daugiau skonio ir tekstūros.

Padarykite tai ypatingai paruošdami skrudintą duoną ir taurę baltojo vyno prie tapas.

2. Skanus ispaniškas „Gazpacho“

Klasikinis „Gazpacho“ yra vienas iš daugybės ispaniškų tapas patiekalų, kuris niekada nepateks į kiekvieną ispaniškų tapas baro meniu. Visi mėgsta šią šaltą pomidorų sriubą!

Gazpacho yra mėgstamas visoje Ispanijoje. Ji turi daug pusbrolių, taip sakant. Pavyzdžiui, Kordoboje jie turi „Salmorejo“, kuris yra gana panašus į „Gazpacho“. Antequera taip pat & ndash jie turi tai, ką jie vadina porra Antequera.

Ypač, kai ji gaminama šviežia, ši ispaniška pomidorų sriuba yra ir soti, ir skani tuo pačiu metu.

Kadangi šį patiekalą pasigaminti paprasta ir jam reikia tik kelių ingredientų, labai paprasta surinkti gardų ispanišką „Gazpacho“ namuose.

Kai turėsite visus reikalingus ingredientus, tiesiog sumaišykite juos ir padėkite į šaldytuvą, kad atvėstų.

Po kelių valandų galėsite mėgautis skaniu ir šviežiai pagamintu ispanišku „Gazpacho“ tiesiog savo valgomojo kambaryje!

Skaitykite išsamų receptą: SPANISH GAZPACHO

3. Setas a la Plancha

Tai vienas iš geriausių ispaniškų tapas maisto produktų, kuris labai patinka, kol leidžiamas derliaus sezonas! Tai ne tik skanu kiekvienam kąsniui, bet ir lengva atkurti savo virtuvėje.

Kadangi nemaža dalis Ispanijos apylinkių yra miškingos, daugelyje regionų laukinių grybų apstu.

Kai pamatysite, kad šie grybai yra geriausi, parduodami netoliese esančiuose turguose, nusipirkite saują ar dvi ir pabandykite pasigaminti „Setas a la Plancha“ namuose.

Anglų kalba patiekalas verčiamas tiesiog ant grotelių keptų laukinių grybų. Ką daryti, jei namuose neturite grotelių?

Galite tiesiog jį pakeisti didele plokščia keptuvė ir kepti grybus porcijomis.

Naudokite pasirinktas žoleles, apšlakstykite alyvuogių aliejumi ir turėsite gerą klasikinį tapas, paruoštą vartoti kartu su šaltu pilstomu alumi!

Skaityti visą receptą: SETAS A LA PLANCHA

4. Tortilla Espa & ntildeola

Galite jį pavadinti ispanišku omletu, bulvių omletu, tortilla de papas, pincho de tortilla, tortilla de patatas arba Tortilla Espa & ntildeola. Visa tai naudojama apibūdinant vieną tradicinį ispanišką tapas maistą.

„Tortilla Espa & ntildeola“ yra skanu ir paprasta. Tiesą sakant, tai yra vienas iš paprastų ispaniškų užkandžių receptų, kuriuos aš pamėgau.

Jei einate tradiciniu keliu, šis patiekalas iš esmės yra kiaušiniai, bulvės ir druska. Paruošimas priklauso nuo jūsų pageidavimų, kai kuriems patinka jų kiaušiniai, o kiti - sausiems.

„Tortilla Espa & ntildeola“ patiekiamas ne tik kaip tapas. Kadangi patiekalo nereikia pašildyti prieš valgį, jis gali būti jūsų iškylos krepšelio dalis ir juo galima mėgautis net kambario temperatūroje.

Kartais jis taip pat laikomas pagrindiniu patiekalu kartu su kai kuriais žalumynais šone.

5. Patatas Bravas

Daugelyje virtuvių yra šis paprastas patiekalas, skirtas bulvių šventei. Turite gruzdintų bulvyčių, maišos rudos spalvos ir panašiai.

Ar su Ispanija ir visais bulvių patiekalais, kuriuos ji pasiėmė rankovėje, ar tai gali būti Patatas Bravas?

Jei tai iš tikrųjų, aš nesu šokiruotas. Patatas Bravas yra vienas iš įprastų ispaniškų tapas maisto produktų, kuris lengvai patraukė mano dėmesį (ir apetitą), kai ieškojau ispaniškų vegetariškų receptų.

Tai yra pagrindinė ispaniškų užkandžių meniu dalis ir, kai tik išbandysite, jūs žinosite, kodėl.

Patatas Bravas turi du paprastus komponentus: bulves ir aštrų padažą.

Keptos bulvės savaime jau gali būti sotios, tačiau kai padažo smūgis susimaišo, patiekalas tampa dar aromatingesnis.

Gamindami „Patatas Bravas“ namuose, galite pakoreguoti pikantiškumo lygį pagal savo skonį. Tiesiog neišmeskite pipirų, kitaip jis nebebus Patatas Bravas!

Išsamų receptą skaitykite: PATATAS BRAVAS RECEPTAS

6. Salmorejo

Kai pamatysite, kad „Salmorejo“ patiekiamas kartu su visais kitais ispaniškais tapas maisto produktais, galite greitai tai įvertinti kaip ispanišką „Gazpacho“.

Nors abiejų patiekalų pagrindas yra praktiškai tas pats, tarp dviejų populiarių tapas patiekalų yra pastebimų skirtumų.

Salmorejo kilęs iš Kordobos. Tai tiršta konsistencijos pomidorų sriuba.

Jūs manote, kad recepte gali būti grietinėlės dėl jo turtingumo, tačiau tradiciniame tiesiog yra tikrai gerų pomidorų.

Į mišinį įpilkite česnako skiltelių ir alyvuogių aliejaus ir gausite skanų patiekalą, kuris geriausiai patiekiamas šaltas.

Pabandę pasigaminti „Salmorejo“ namuose, pastebėsite, kaip „Gazpacho“ gaminimas yra paprastesnis. Nors pastarasis reikalauja sumaišyti visus ingredientus, Salmorejo reikalauja išsamesnio paruošimo.

Tačiau patiekę abu yra vienodai kvapni ir tinka įtraukti į jūsų ispaniškų tapas potraukių sąrašą.

7. „Pan con Tomate“ receptas (skrudinta duona su pomidorais, alyvuogių aliejumi ir kumpiu)

Visus (jei ne daugumą) ispaniško tapas maisto rūšių, kuriuos aš atkūriau, pakankamai lengva pasigaminti namuose. Vienas iš šių tradicinių ispaniškų tapas, kuris lengvai užkariavo mano širdį, yra „Pan con Tomate“.

Pomidorai yra sultingi ir kvapni savaime, tačiau kai duona ir žolelės ateina, jie perkelia šį mėgstamą vaisių į kitą lygį.

Kiekviename kąsnyje yra gaivumo ir traškumo. Visiškas nugalėtojas yra tai, kad jį galima paruošti per kelias minutes!

Aš įsivaizduoju save patiekdamas šį „Pan con Tomate“ receptą, kad nustebčiau svečius. Skrudinta duona, padengta pomidorais, kumpiu ir alyvuogių aliejumi, tikrai bus populiarus šalia visų kitų puikių ispaniškų tapas patiekalų, kuriuos neseniai išmokau gaminti.

Kas yra geras „Pan con Tomate“?

Jei manęs klaustumėte, viskas priklauso nuo naudojamų pomidorų įvairovės ir brandos. Ensure that they are the best in the market or are freshly-picked from your garden.

Read the detailed recipe: TOMATE CON PAN

8. Berenjenas al miel

Berenjenas al Miel is among the Spanish starters I encountered when I was trying to search for vegetarian tapas to recreate. In English, the dish translates to Fried Aubergine and Honey.

It is basically what its name says it is: you fry some cut eggplants and drizzle them with honey.

At first, I was truly not sure about the flavor combination. As it turns out, this tapas dish is famous in Andalusia as well as in other Spanish regions.

Berenjenas al Miel is one of the easiest Spanish appetizer recipes which you can try in your kitchen. You only need four basic ingredients which are eggplants, flour, milk, and honey.

What is the milk for? The dish calls for you to soak the cut eggplants in milk so that the bitterness of the vegetable washes off.

Flour will then make it crisp and then the honey will give sweetness to this delicious Spanish food.

Read the detailed recipe: BERENJENAS AL MIEL

9. Champinones Al Ajillo

Champinones Al Ajillo, in English, translates to Spanish Garlic Mushrooms. It is easily one of the best Spanish Tapas Food that you can get from a Spanish tapas bar.

What if you feel like recreating this delicious dish at home?

It is easy to do so. This classic Spanish dish only requires a few ingredients &ndash but be ready to be overtaken by so much garlic flavor!

Many recipes in Spanish cuisine call for garlic. This, among many other notable aspects, characterizes the country&rsquos kind of cuisine.

Champinones Al Ajillo is best cooked and served with a lot of garlic and a bit of spice, if you are keen to have a good kick from your tapas.

Once cooked, serve your garlic mushrooms immediately. This dish is best enjoyed hot.

Champinones Al Ajillo, when ordered in a tapas bar, is usually paired with dark beer or red wine.

Read full recipe: CHAMPINONES AL AJILLO

10. Croquetas de Jamón (Ham Croquettes)

Spanish Ham Croquettes or Croquetas de Jamón are always included in a classic Spanish Tapas Food menu. This dish is widely cooked in Spanish homes.

Making Croquetas de Jamón in your own kitchen is not going to be a challenge at all.

While the French croquettes call for potatoes, the Spanish version calls for creamy bechamel. For this recipe, we are adding in ham to the mix.

When making Croquetas de Jamón, make sure that you make your bechamel very thick so that you are able to shape a dough from it.

If you are preparing a big batch, you can make the dough ahead of time, freeze them and continue coating and frying them on the day that you will be serving them.

Once you perfect that golden brown Spanish Ham Croquettes, be confident to serve it to guests as snacks or appetizers.

With a sip of beer or wine for every bite, this Spanish dish will surely be a party favorite.

11. Calamares a la Romana (Fried Squid Rings)

Take your home cooking to the next level by trying some easy to make Spanish appetizers such as Calamares a la Romana.

Fried Squid Rings are a staple favorite by many. The dish is among the Spanish tapas which you can conveniently cook in your own kitchen.

If you want to ensure the freshness of the squid that you will use, it is good to buy whole squid which you can clean and cut on your own. This entails some kitchen skills for you to perform.

Alternatively, you can easily buy squid rings that are already cut up.

Your batter can either make or break your Calamares a la Romana. You can use any flour of your choice, but it will greatly affect the taste of your tapas.

For this portion of the recipe, it will be trial and error until you find the flour that best meets your preference.

12. Jamón, Queso y Chorizo con Pan (Ham, Cheese, and Chorizo With Bread)

Simple Spanish starters are my go-to when I want something quick and easy to prepare. This Jamón, Queso y Chorizo con Pan recipe, in particular, never fails to deliver.

This ham, cheese and chorizo appetizer is commonly found in a traditional Spanish tapas menu. Many will have different flavor combinations that they serve with bread, but these three ingredients are a true classic.

Serrano, the ham typically used for this dish, is special. You may not be able to get it from your local supplier &ndash but if you do find it through other means, the effort is definitely worth it.

Spanish chorizo is also special. It is firm and dry as compared to other chorizos such as those from Mexico.

If you are going to substitute Spanish chorizo with another type that is readily available, at least look for something with almost the same flavor profile.

13. Pulpo Gallego (Grilled Octopus)

Pulpo Gallego or Grilled Octopus originated in Galicia, that is why it is also commonly called Galician Octopus.

It is also regarded as pulpo á feira because it is the most celebrated of the Spanish appetizers that are served during festivities and parties.

Pulpo Gallego is not as easy to prepare at home as compared to some of the most popular tapas dishes. First of all, you need to get your hands on a massive octopus.

If you are able to score the core need of this dish without a sweat, then you have most of the difficult work done. Making the octopus tender will require a lengthy time, so study the recipe beforehand.

After all the preparations, next comes easy cooking, wherein a traditional Pulpo Gallego only requires salt, olive oil, and smoked Spanish paprika which they call pimentón.

Once you get to taste Spain&rsquos Grilled Octopus, you will be taken aback by the richness of the flavor of the octopus &ndash even though it required minimal seasoning.

14. Boquerones en Vinagre (Anchovies Marinated in Vinegar)

Boquerones en Vinagre, as its English translation gives away, are Anchovies Marinated in Vinegar.

If you are searching for Spanish appetizers menu ideas for your next get-together, this is one of the popular tapas dishes which you should include.

Honestly speaking, it may not sound much. Some will even directly say no to the idea of anchovies. Hopefully, this simple Spanish recipe will make them think twice about this delicacy.

The key to loving anchovies, I believe, is by getting fresh ones and marinating them yourself. Make sure not to scrimp on your fish because it affects your overall tapa.

While the preparation part is easy, the marination can be quite a long wait. However, once you serve this with your choice of wine, you will be glad to have tried this delicious recipe.

15. Tigres or Mejillones Rellenos (Stuffed Mussels)

Tigres or Mejillones Rellenos is a kind of tapas Spanish food. In English, it translates to Stuffed Mussels.

It is one of the very popular Spanish tapas in the region of Galicia (along with Pulpo Gallego.) This is all thanks to their near proximity to fresh seafood sources.

Why is Mejillones Rellenos also called Tigres? What do tigers have to do with this delightful tapa?

They say when you take a mouthful of Mejillones Rellenos, it is as fiery (to the taste) as a tiger.

When preparing your mussels to be stuffed, make sure to throw away any open shell before cooking. Then, after being cooked, throw away any closed shell from the pot,

The mussels, after being thoroughly cleaned and cooked, are then stuffed, breaded, and fried.

This may seem like a really elaborate recipe to follow, but the final product is worth every step.

Pair your Tigres with either a glass of white wine or a beer.

16. Chorizo al Vino Tinto (Chorizo in Red Wine)

Chorizo al Vino Tinto or Spanish Sausage in Red Wine is just like finding a valid (and delicious) reason to have more wine to go with your tapas.

Chorizo is special. You cannot just simply substitute it with anything else. Make it even more sumptuous by braising it in red wine, and I would think I have just entered tapas heaven!

Don&rsquot just choose any red wine for your Chorizo al Vino Tinto. I suggest you use dry Spanish red wine.

Of course &ndash don&rsquot forget the garlic. In fact, be generous with it.

Get ready to eat this Spanish Tapas Food after just a short time of preparation! Fast and easy &ndash just how we like our recipes to be.

Serve your Chorizo al Vino Tinto immediately. It is best served while still piping hot!

Chop some fresh herbs as garnish and slice some loaf of bread on the side.

Read the detailed recipe: CHORIZO AL VINO TINTO

17. Brochetas de Gambas (Spanish Shrimp Skewers)

Brochetas de Gambas, in English: Spanish Shrimp Skewers is another delicious Spanish tapas food made with shrimps.

The Shrimp Skewers are marinated with garlic, sea salt and paprika.

You can use an outdoor grill, grill pan, or broiler to prepare the Brochetas de Gambas.


Chefs Reveal the One Thing You Should Always Have in Your Pantry

The importance of a well-stocked pantry cannot be overstated. Without it, you'll find yourself searching for common baking substitutions, like baking powder substitutes or heavy cream substitutes, or making unnecessary last-minute trips to the grocery store. The right kitchen basics will make it much easier for you to pull out your favorite recipes (or try something new!) and put together a meal at any time of the day, even if you don't have a lot of fresh produce or meats or poultry on hand. You especially want to focus on ingredients with a long shelf life that can be shelf-stable for a few weeks or months (or, in some cases, even years), until you need to add them to something you're making.

Some popular pantry staples include items like basic spices and seasonings (think dry herbs or sea salt), olive oil, dry or canned beans, bags of rice, and canned tomatoes. But if you want to expand your list to include more options and flavor, take advice from the pros. Here, we asked chefs to share the one thing you should always have in your pantry.

Don't be turned off by the name or the smell: Chef Daniel England of San Diego-based OMG Hospitality Group says he swears by fish sauce, which he explains is a "Thai and Vietnamese sauce used as a flavoring or condiment, prepared with fermented anchovies and salt." Fish sauce is typically used in Asian dishes, but can be used in almost anything. "It adds everything you need to a dish! Sweet, salty, fishy, tangy," says England. "It&rsquos really a mouthful explosion of flavor. I love putting it on vegetables like cucumbers, but it&rsquos really good to mix with different marinades for meat, fish, and poultry. It really boosts the flavors of simple dishes like rice and noodles. I've even put it on fried chicken!"

Be sure to add hot cayenne pepper to your spices and seasoning drawer. Chef Lauren Lagosz of Bylette's Foodz says everyone should have it, explaining, "It's one of my favorite go-to spices to use because you can add subtle heat and flavor, and it's a heart-healthy ingredient for both savory dishes and even desserts. It's a beautiful spice and has excellent flavor to kick up your dish. You can make your food have a slight kick or make it pretty spicy as well, but it's subtle enough that I can add it to my 3-year-old's food for some added health benefits and she doesn't even notice it."

You may already keep red wine and balsamic vinegar on hand, but you should add rice wine vinegar to the lineup. Chef Jose Mendoza of the Great Oak Steakhouse at Pechanga Resort Casino says, "Typically associated with Asian-style dishes, this inexpensive kitchen staple livens up homemade salad dressings, aioli, stir-fry, as a marinade for grilled veggies and meats, making French fries and homemade chips, and more. I like to do my own pickling at home and I&rsquoll use rice wine vinegar, herbs, some salt and a few other ingredients and make a really easy brine for cucumbers, radishes, cabbage, and anything else you&rsquod want to eat in the pickled form."

Canned coconut milk is something you should always keep in your pantry because it's incredibly versatile. "Use for breakfast smoothies with frozen fruit. Make a quick lunchtime soup by simmering with Thai red curry paste or curry powder, fresh or frozen veggies and some cut, leftover chicken," says Executive Chef and Director of Culinary Development for McCormick, Chef Kevan Vetter. "Or use it in place of oil with a box cake mix to make a rich, moist post-dinner treat."

If you're a vegan (or even if you're not!), you should always keep xanthan gum close by. "It&rsquos a naturally gluten-free emulsifier, and does a lot of heavy lifting, like binding in gluten-free bread or stabilizing in ice cream," says Australian-based vegan chef Zac Bird. "For a home cook, it can be a miracle savior when making sauces. If your roux or sauce isn&rsquot as thick as you like, blending through a small pinch of xanthan gum at the end can thicken it right up without having to start again."

Sure, you have ketchup in the fridge, but what about a jar of Dijon mustard? Chef Alyssa Gagarin, founder of Meal Prep Chef, says dijon is her must-have pantry staple. "Dijon is packed with flavor and is extremely versatile. It can be used on its own as a condiment added to sauces, dressings, and marinades to bring depth of flavor or even as the star of the dish coating a piece of fish or chicken. It instantly boosts flavor and with it's thick, creamy texture, also acts as an emulsifier. You get a massive bang for your buck!"

A box or two of orzo is great to have on hand because it can be used as either rice or pasta. " It seems like a large grain of rice and combines well with many delicious dishes," says Heloise Blaure, founder of Home Kitchen Land. "You can throw it on hot beverages such as soups or consume it with roasted vegetables. Additionally, it is a nutritious topping and gives salads a unique taste. You should buy the one made from whole-grain flour instead of white flour as it provides more calories."


Žiūrėti video įrašą: Svečiuose pas virtuvės šefą TOMĄ. BNI SAULĖ laisvalaikis


Komentarai:

  1. Modal

    Nuostabi frazė

  2. Najib

    I congratulate you were visited simply magnificent idea

  3. Jorma

    somewhere I've already seen this ...



Parašykite pranešimą