Lengvas vokiškas šokoladinis pyragas

Pažvelkite atidžiai ir pastebėsite, kad po kokoso, pekano riešutų ir karamelės įdaru pasislėpė sodrus šokoladinis ganache. Šis protingas pyragas turi visus originalaus skonio skonius, tačiau jis praleidžia sluoksnius, todėl yra paruoštas per pusę laiko ir keliauja kaip svajonė.DAUGIAU +MAŽIAU-

Tortas

1

dėžutė „Betty Crocker ™ Super Moist ™“ šokolado įdaro pyrago mišinys

Vanduo, augalinis aliejus ir kiaušiniai reikalingi ant torto mišinio dėžutės

Ganache

2/3

puodelio riebios plakamosios grietinėlės

1

puodelis pusiau saldžių šokolado drožlių (pusė 12 oz maišelio)

Antpilas

2

puodeliai saldinto dribsnių kokoso

4

iki 6 šaukštų sunkios plakamosios grietinėlės

Slėpti vaizdus

• 1

  Įkaitinkite orkaitę iki 350 ° F. Sutepkite 15x10x1 colio keptuvės dugną ir šonus sutrumpindami; lengvai miltų. Arba purkškite virimo purškalu. Dideliame dubenyje gaminkite pyrago tešlą, kaip nurodyta ant dėžutės. Supilkite į keptuvę.

• 2

  Kepkite 20–25 minutes arba tol, kol dantų krapštukas, įkištas į centrą, pasirodys švarus. Visiškai atvėsinkite, apie 1 valandą.

• 3

  1 litrų puode įkaitinkite 2/3 puodelio plakamosios grietinėlės ant vidutinės ugnies, kol bus karšta su burbuliukais aplink kraštus, bet neužvirus; nukelti nuo ugnies. Įpilkite šokolado drožlių ir palikite 5 minutes pastovėti; maišykite tik tol, kol ištirps ir pasidarys vientisa masė. Leiskite stovėti maždaug 5 minutes ilgiau arba tol, kol ganache šiek tiek supils, kai nukris nuo šaukšto. Kuo ilgiau atvės, jis taps tvirtesnis.

• 4

  Lėtai užpilkite ganache ant viršutinio pyrago centro, atsargiai paskleiskite didele mentele, kad jis tolygiai tekėtų viršumi ir iki kraštų, kad padengtų. Laikykite šaldytuve apie 1 valandą arba tol, kol ganache sluoksnis sustings ir atvės.

• 5

  Vidutiniame mikrobangų krosnelėje sumaišykite kokosą, pekano riešutus, karamelės užpilą ir 4 šaukštus plakamosios grietinėlės. Mikrobangų krosnelė neuždengta 30–90 sekundžių, maišant po 30 sekundžių, kol lengvai maišoma ir tepasi. Jei mišinys per tirštas, įmaišykite daugiau plakamosios grietinėlės, po 1 arbatinį šaukštelį, kol bus pakankamai plonas, kad pasiskirstytų.

• 6

  Užlašinkite šaukštus antpilo ant ganache sluoksnio ir atsargiai paskleiskite ant viršaus ir iki kraštų, kad apsemtų. Norėdami patiekti, supjaustykite į 6 eilutes po 4 eilutes. Laikyti uždengtą šaldytuve.

Ekspertų patarimai

• Pyragas turėtų būti laikomas uždengtas šaldytuve, nes grietinėlėje plakama grietinė ir užpilas.
• Norėdami gauti geriausią sėkmę pagal šį receptą, būtinai naudokite 15x10 colių keptuvę su bent 1 colio kraštu, kad būtų mažesnė rizika, kad kepant tešlos tešla išsilieja.

Mitybos faktai

Porcijos dydis: 1 patiekimas

Kalorijos

290

Kalorijos iš riebalų

150

% Kasdieninė vertė

Bendras riebalų kiekis

17g

26%

Sotieji riebalai

7 g

35%

Trans-riebalų

0g

Cholesterolis

35mg

11%

Natris

240mg

10%

Kalis

130mg

4%

Bendras angliavandenių kiekis

32 g

11%

Maistinė lasteliena

1g

7%

Cukrus

20 g

Baltymas

3g

Vitaminas A

2%

2%

Vitamino C

0%

0%

Kalcis

6%

6%

Geležis

6%

6%

Mainai:

1 krakmolas; 0 Vaisiai; 1 Kiti angliavandeniai; 0 lieso pieno; 0 neriebus pienas; 0 Pienas; 0 Daržovės; 0 labai liesa mėsa; 0 liesos mėsos; 0 riebios mėsos; 3 1/2 riebalų;

* Procentinės dienos vertės nustatomos pagal 2000 kalorijų dietą.