lt.acetonemagazine.org
Nauji receptai

Meksikietiškos Molcajete krevetės

Meksikietiškos Molcajete krevetės


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.


1

lb tomatillos, be popieriaus luobelės

Džiovintos čilės de árbol paprikos be stiebo (pagal skonį)

1

šaukštas sviesto, nesūdytas

1/2

vidutinio dydžio svogūnas, supjaustytas griežinėliais

1

česnako skiltelė, smulkiai supjaustyta

1

lb krevetės, be nuluptų ir išmėtytų

1

Meksikos molcajete arba akmens skiedinys

Slėpti vaizdus

  • 1

    Pradėkite virdami tomatillos ir chiles de árbol dviejuose puodeliuose vandens. Verdame, kol visiškai iškeps, tada leiskite atvėsti 10 minučių. Po to ištrinkite pomidorus ir pipirus kartu su virintu vandeniu. Pagal norą pagardinkite druska.

  • 2

    Iš anksto pašildykite molcajete (akmens skiedinį) orkaitėje 200 laipsnių Farenheito temperatūroje - šis žingsnis nėra būtinas, bet aš tai darau, kad krevetės būtų karštos, kol prie stalo.

  • 3

    Atskirai į vidutinio dydžio keptuvę įpilkite alyvuogių aliejaus ir sviesto; prieš dedant supjaustytą svogūną, padėkite ant vidutinio stiprumo ugnies ir palikite sviestą visiškai ištirpti. Troškinkite vieną minutę, tada įmaišykite smulkintą česnaką. Virkite apie 30 sekundžių ir įdėkite krevetes. Retkarčiais pamaišykite ir virkite, kol krevetės pradės tapti oranžinės spalvos. Kai būsite pasirengę, užpilkite tomatillo salsą ant krevečių ir troškinkite, kol padažas pradės virti.

  • 4

    Krosnies pirštinėmis išimkite molcajete iš orkaitės ir padėkite ant karščiui atsparaus paviršiaus ar indo (kad nesudegtumėte stalo!) Norėdami baigti, šaukštu virkite krevetes su tomatillo padažu į molcajete ir papuoškite kubeliais pjaustytą avokadą ir queso freską. Kartu su skrebučiais ar kukurūzų tortilijomis ir mėgaukitės!

Ekspertų patarimai

  • Jei nemėgstate aštraus maisto, naudokite tik vieną susmulkintą „chile de árbol“, kad patiekalui suteiktų skonį, tuo pačiu kontroliuodami pikantiškumo lygį.

Nėra informacijos apie šio recepto maistingumą

Daugiau apie šį receptą

  • Meksikietiškas molcajete yra virtuvės įrankis, kuris kartoms buvo naudojamas šlifuoti ir sutrinti ingredientus kuriant salsas ir gvakamoles. Bet ar žinojote, kad taip pat galite naudoti patiekalams, tokiems kaip šios skanios ir pikantiškos krevetės? Pabandykite supažindinti savo šeimą su šiuo gausiu patiekalu - jį paruošti yra daug lengviau, nei manote.

Žiūrėti video įrašą: The Coconut Song - Da Coconut Nut